孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，此時(shí)需要更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持。但孩子不肯吃飯、害怕吃飯是一件常事，為了能讓寶寶不餓肚子，不少媽媽會(huì)跟著孩子屁股后面，讓寶寶邊玩邊吃。
孩子不愛(ài)吃飯主要有三個(gè)原因，一是孩子零食吃多了沒(méi)有食欲；二是孩子貪玩，反正有媽媽喂，也不會(huì)餓；三是媽媽做的飯菜不好吃，導(dǎo)致對(duì)飯菜沒(méi)有興趣。
要讓寶寶喜歡上吃飯，除了從小要養(yǎng)成一種習(xí)慣之外，媽媽學(xué)會(huì)弄一手好菜那是必不可少的。許多食材營(yíng)養(yǎng)都很棒，但是由于本身帶有很重的腥味，難以讓孩子接受，所以媽媽們往往不勉強(qiáng)孩子食用一類(lèi)食物。
其實(shí)，廚房中的許多調(diào)味料和原料都是去腥高手，媽媽們可以加以利用，在消味后再讓孩子試試看能否接受，也未嘗不是個(gè)好方法呀。
六類(lèi)常見(jiàn)調(diào)料 給食物去腥味
檸檬： 我們常?？吹轿鞑偷暮ｕr拼盤(pán)上放上一小塊檸檬，正是用來(lái)去腥味的。在蒸魚(yú)或者做蝦中，媽媽們不妨可以借鑒西餐的做法，擠點(diǎn)檸檬汁上去，可以中和海鮮的腥味。
料酒： 料酒是許多家庭必不可少的調(diào)味料，也有去腥作用。在做菜時(shí)，可以用料酒先腌制肉類(lèi)，既可以去腥，也能讓肉類(lèi)吃起來(lái)鮮嫩可口。
醋： 肉類(lèi)中產(chǎn)生腥臭物質(zhì)為堿性化合物，在烹飪中加入適量的醋可以中和這種味道。不過(guò)由于醋酸味比較刺激，加的時(shí)候要控制好量，避免影響菜的口味。
生姜： 生姜簡(jiǎn)直就是去腥利器，不管是爆香，還是給魚(yú)、肉去腥，姜都是不二之選。
干面粉： 用干面粉去腥味，可能許多媽咪都沒(méi)有嘗試過(guò)。用干面粉可以去除魚(yú)腥味，在刮除魚(yú)鱗后，用干面粉搓揉片刻，放置一會(huì)兒再?zèng)_洗干凈，魚(yú)腥味會(huì)大大降低，而且面粉還不會(huì)給魚(yú)肉帶來(lái)其他的味道，是個(gè)不錯(cuò)的方法。
香料： 在做鹵味的時(shí)候，香料就是必不可少的調(diào)味品。花膠、桂皮、八角、孜然等香料不僅香味獨(dú)特，也是天然的除腥高手。不過(guò)不建議放太多，以免掩蓋肉本身的香味。
除了這六種常用的調(diào)味料，針對(duì)不同的食材，要有不同的去腥方法，特別是像魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、羊肉等因?yàn)檫^(guò)腥，不受人待見(jiàn)的食物，更要有針對(duì)性的處理方法。
