寶寶輔食中雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材,很多媽媽也樂于給寶寶吃雞蛋,但奈何寶寶就是不愛吃。其實(shí)這可能是媽媽的做法不合理,寶寶才不愛吃的哦!雞蛋本就比較干,應(yīng)該配合一些有水分含量的淀粉食材一起烹飪,比如:土豆。而且雞蛋和土豆搭配具有很全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維,口感也很好。那么雞蛋如何和土豆搭配,才能獲得寶寶的青睞呢?下面給媽媽推薦幾種寶寶蛋黃土豆泥的做法!
寶寶蛋黃土豆泥的做法大全
1.蛋黃土豆泥
材料:雞蛋1顆,土豆1個(gè),溫水少許
做法:將雞蛋和土豆煮熟,雞蛋黃取出,在容器中碾壓成泥備用;土豆切小塊,放入攪拌機(jī),攪拌成泥取出備用
將蛋黃泥和土豆泥混合,加入一點(diǎn)溫開水,攪拌均勻即可
2.牛奶蛋黃土豆泥
材料:雞蛋1顆、土豆1個(gè),牛奶少許
做法:土豆去皮切小塊裝碗,與雞蛋上鍋蒸熟,雞蛋取出蛋黃碾碎成泥,土豆塊取出,蒸土豆時(shí)土豆殘留的土豆汁留好備用
將土豆塊放入攪拌機(jī)攪拌成泥,取出加入土豆汁,攪拌均勻;蛋黃泥加入牛奶攪拌均勻,再倒入土豆泥中
充分?jǐn)嚢杓纯?,如果有些干就在加一點(diǎn)牛奶
3.蛋黃玉米土豆泥
材料:雞蛋1顆,土豆1個(gè),玉米粒10顆左右,溫水少許
做法:將土豆切小塊和玉米粒一起裝碗蒸熟,雞蛋煮熟,取出蛋黃壓成泥備用
將蒸熟的土豆和玉米粒放入攪拌機(jī)攪拌成泥,土豆汁液備用,取出土豆玉米泥,過濾一次
將土豆汁倒入雞蛋黃泥中攪拌成粘稠糊狀,倒入土豆玉米泥中即可,如果有些干可以加少許水
4.蛋黃土豆米粉泥
材料:雞蛋1個(gè),土豆1個(gè),米粉適量
做法:將雞蛋和土豆蒸熟,雞蛋取出蛋黃弄碎即可,土豆切小塊放入攪拌機(jī)攪拌均勻
沖調(diào)一點(diǎn)米粉糊,先將雞蛋黃放入其中,均勻攪拌;再將蛋黃米粉糊慢慢倒入土豆泥中,邊倒邊攪拌均勻即可
5.蛋黃土豆胡蘿卜泥
材料:雞蛋1個(gè),土豆1個(gè),胡蘿卜少許,溫水少許
做法:將雞蛋、胡蘿卜、土豆一起蒸熟,胡蘿卜和土豆切小塊,放入攪拌機(jī)攪拌成泥
雞蛋取出蛋黃,壓成泥兌入一點(diǎn)溫水,攪拌成蛋黃糊,倒入土豆胡蘿卜泥中,攪拌均勻,如果干就在加一點(diǎn)溫水即可
以上便是寶寶最愛的5種蛋黃土豆泥做法,做法比較簡(jiǎn)單;加上不同的配菜和輔食材料,讓蛋黃土豆泥的口感更細(xì)膩、味道更香濃、營(yíng)養(yǎng)更全面。