南瓜泥
南瓜削皮、切塊、去除南瓜籽;上鍋蒸熟,南瓜蒸熟會自己出湯汁,所以取出是要倒掉湯汁
把南瓜塊壓成泥,挑出瓜的脈絡(luò)瓜絲;可配著牛奶一同給寶寶服用
蔬菜泥配制的注意事項
在選擇蔬菜時要選擇新鮮,最好是無農(nóng)藥添加的蔬菜;而且不是所有蔬菜都可以用來給寶寶做輔食。寶寶不能吃葉草含量高的蔬菜,比如:韭菜、筍等蔬菜,會阻礙寶寶對鈣、鐵、鋅的吸收;同時寶寶咀嚼能力還不算太好,不能吃質(zhì)地較硬的蔬菜,豆類、菜梗。
寶寶蔬菜泥的原料應(yīng)該選擇利于寶寶消化,且含鈣、鐵和維生素多的蔬菜,比如:菠菜、山藥、南瓜、胡蘿卜、番茄、土豆等等。這些蔬菜口感較軟、利于寶寶消化。而且菠菜含鐵、山藥補氣、胡蘿卜名目、番茄含有大量維生素,都是對寶寶大有裨益的蔬菜。
除此之外在蔬菜泥制作過程中,媽媽要注意寶寶的食量;并且寶寶消化能力有限、身體代謝能力有限,不宜在蔬菜泥中添加鹽、糖、味精等香料調(diào)味;同時也不能添加蔥、姜、蒜等配料,寶寶難以消化不說,還會容易造成寶寶上火、拉肚子。