周歲寶寶吃蝦仁的做法大全，輔食蝦應(yīng)該怎么做？

寶寶蝦仁菜湯面
食材：龍須面、熟蝦仁 、青菜、高湯
做法：
將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用;
將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用;
將碎面條、熟蝦仁、青菜及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮;
待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
什錦蝦餅
食材：蝦、面粉、豬肉、胡蘿卜、洋蔥、雞蛋
做法：
洋蔥和胡蘿卜切丁備用，分量根據(jù)就餐人數(shù)酌量增減
豬肉粒加老抽和淀粉攪拌，放油下鍋翻炒，再加入胡蘿卜繼續(xù)炒，起鍋前才加洋蔥。
蝦也是加少許鹽和淀粉，單獨(dú)翻炒一下就起鍋，時(shí)間不要太久。
面粉里面加兩個(gè)雞蛋和少許鹽，再兌入涼開水?dāng)嚢?br /> 加入所有配料攪拌均勻，攪拌成比圖中糊狀更清一點(diǎn)比較合適，起鍋時(shí)間根據(jù)各人口味來控制，一般在兩分鐘左右即可。

玉子蝦仁
食材：日本豆腐、鮮蝦、青豆、調(diào)料適量
做法：
日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼，青豆少許
用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一只蝦仁
裝點(diǎn)青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜
上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感
把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻。
把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火
把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上即可。
蝦米花蛤蒸蛋羹
食材：蝦米，花蛤蜊，雞蛋2個(gè)，蔥花。
做法：
蝦米洗凈切碎，有條件的可以把蝦米放在黃酒里浸泡10分鐘入味去腥。
花蛤洗凈，用開水燙后使花蛤殼打開。
雞蛋磕入碗中，打散，加少許鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結(jié)膏后即可。

蝦仁豆腐豌豆泥粥
食材：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽;
將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用;
將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用;
將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌;
待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
番茄蝦仁
食材：蝦，蛋，番茄醬，蔥姜蒜。
做法：
蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個(gè)蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。
鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。
勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。
中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。
蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。