天氣逐漸熱了起來,寶寶夏天吃輔食,喝粥是最好的選擇。有的家長覺得清粥過于清淡,不能補(bǔ)足營養(yǎng),這可就想錯了;寶寶吃的粥只要是方法得當(dāng),可以在粥里添加寶寶喜歡的配菜,既可以補(bǔ)足營養(yǎng),又能夠調(diào)節(jié)口味。所以今天給家長介紹一款寶寶輔食胡蘿卜瘦肉粥。胡蘿卜營養(yǎng)豐富,瘦肉也是寶寶愛吃的食物,兩者兼得煮粥再美味不過;那么胡蘿卜瘦肉粥的做法是什么呢?
胡蘿卜瘦肉粥的做法
1.胡蘿卜肉末粥
材料:胡蘿卜小半根、豬瘦肉50g、大米適量、蔥花少許、鹽少許
做法:胡蘿卜和瘦肉洗干凈,胡蘿卜切丁,瘦肉剁碎成肉末備用;大米提前浸泡半小時,然后大火煮粥
水開之后將豬肉末放入其中,攪拌均勻,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮粥;然后肉變色之后下入胡蘿卜丁,攪拌均勻煮粥
粥煮到7-8分熟的時候,放入少許鹽,攪拌均勻,同時將蔥花剁碎,在出鍋前撒到粥上,然后攪拌一下,關(guān)火燜一會即可
2.胡蘿卜泥瘦肉粥
材料:胡蘿卜大半根、豬瘦肉50g、大米適量、鹽少許、雞精少許、水適量
做法:將胡蘿卜洗干凈,然后上鍋蒸5-7分鐘,胡蘿卜變軟之后控水,碾壓成泥備用
豬瘦肉切塊、剁碎,大米提前浸泡半小時,大火煮粥,水開之后下入瘦肉丁,攪拌一下轉(zhuǎn)小火煮粥
然后煮10分鐘左右,將胡蘿卜泥倒入鍋里,一邊倒一邊攪拌,直到胡蘿卜泥完全溶于大米粥
在煮10分鐘加入少許鹽和雞精調(diào)味,然后攪拌均勻,煮到粥比較濃稠就可以出鍋了。
3.胡蘿卜瘦肉香米粥
材料:胡蘿卜半根、豬瘦肉50g、大米適量、水適量、蔥花少許、芝麻少許、油少許
做法:先將大米提前浸泡半小時然后煮粥,粥煮到半熟的時候轉(zhuǎn)小火慢慢咕嘟備用
胡蘿卜切丁、豬瘦肉剁碎成末備用,然后鍋里加油,油微熱加入蔥花炒香,然后下入豬肉,炒變色加入胡蘿卜翻炒到胡蘿卜變軟加水剛剛沒過食材為宜,大火煮到水開
然后將大米粥倒入胡蘿卜瘦肉里,攪拌均勻,然后加入少許鹽調(diào)味,攪拌均勻,繼續(xù)煮粥
粥煮的差不多,撒一些芝麻關(guān)火悶一會即可
上面介紹了3種不同口感的胡蘿卜瘦肉粥,可以滿足不同寶寶的口感需求和營養(yǎng)需要,可以說是比較全面的了。想要給寶寶做一款清淡營養(yǎng)又美味的胡蘿卜瘦肉粥,趕緊試試這些新做法吧,簡單美味。