胡蘿卜燕麥飯
做法: 1、將胚芽米洗凈后,泡水2個(gè)小時(shí),燕麥片洗凈備用。 2、胡蘿卜洗凈去皮切成小丁狀,青豆仁洗凈,把兩者一同放入熱水中汆燙,撈起瀝干水分。 3、把胚芽米和燕麥片放入電飯鍋內(nèi),加水略蓋過米面約0.3cm,并在外鍋加1杯水,煮至開關(guān)跳起來。 4、把胡蘿卜丁、青豆仁、鹽及醬油拌入煮好的飯內(nèi),攪拌均勻,即可食用。
燕麥中富含非可溶性膳食纖維,有助于消化,能預(yù)防寶寶便秘的發(fā)生。中午吃飯寶寶不會(huì)那么快就餓了。
牛肉飯
做法:1.把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻,2.將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,3.將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用。
蘑菇燉豆腐
做法:1.豆腐洗凈切塊,放入冷水鍋。大火煮至豆腐周圍有小洞,把煮豆腐 的水去掉。2.豆腐內(nèi)加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯,小火20分鐘,撒入味精,香油即可。
這道菜營養(yǎng)較為全面,而用燉的方法烹制,可以最大程度保留住營養(yǎng)。