1歲-6歲可適量加鹽 但在2g內(nèi)
當孩子長到1歲左右,隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育,爛面條、爛飯、軟飯變成主食后,可以適當?shù)靥睇}了。但添加的總量還不能和成人相比,需要嚴格控制,一般控制在每天1克左右,最多不能超過2克,直至到6歲。隨著孩子不斷生長,使用量可以漸漸增加。但也絕不主張讓孩子進食太咸的食物。一般來說,正常烹調(diào)中的鹽分不會對嬰幼兒健康構(gòu)成明顯危害,但如果孩子習慣了“重口味”的食物,那他長大后攝入的鹽分可能會比較多,容易導致高血壓等疾病。
溫馨提示:如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病,要嚴格控制飲食中的鹽攝入量??刹捎?ldquo;餐時加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
網(wǎng)友疑問:不加鹽沒味道 寶寶會不會不喜歡?
寶寶1歲內(nèi)不能吃鹽,但6個月后寶寶就可以添加輔食了,不加鹽的輔食一點味道也沒有,寶寶會不會不喜歡吃?很多媽媽都有這樣的疑問。
當媽媽嘗寶寶的成品輔食后,會覺得一點不好吃,沒味道,但這就是符合寶寶口味的。你的體重與寶寶體重相差幾倍,千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適,寶寶吃就過咸了。寶寶飲食的咸淡口感不能以成人的標準來衡量,成人感到有咸味時,食鹽的濃度已經(jīng)達到0.9%,而寶寶卻只需要為0.25%就可以了。
關于這個問題,著名的育兒專家崔玉濤也曾這樣說:
“孩子是吃鹽大戶,這種說法一點也不過分。從母乳、配方粉、營養(yǎng)米粉開始,每種食物中都含有鈉。只不過不是氯化鈉,沒有咸味罷了。不要給1歲以內(nèi)的嬰兒額外添加鹽,很多家長認為這樣食物沒有味道。實際上嬰幼兒的味覺比成人遲鈍。只要不用成人食物刺激嬰兒,他們完全可接受不加鹽的食物。”
網(wǎng)友疑問:不加鹽 那可以加醬油么?
在寶寶的粥里面加點醬油或醋,這樣食物更有味兒,也不怕超過寶寶鈉的攝入量,你是不是也有這樣的想法,或者你已經(jīng)這樣做了呢?如果控制加入的醬油量,一般不會超過寶寶鈉攝入量的標準,但卻帶來了另一個問題:會使孩子對食物本身的感知發(fā)生偏差!
小孩子半歲前后是味覺發(fā)育的敏感時期,這個時候,應該讓孩子接受較為豐富的食物品種,感受不同食物的滋味,尤其應注意要讓孩子去品嘗食物本來的味道。這樣有利于他建立起對食物的正確感知、形成良好的飲食習慣。寶寶一歲前,經(jīng)常在輔食里加入醬油等調(diào)味料,在會使孩子對食物本身的感知發(fā)生偏差!因此建議在1歲前也不要添加醬、醋。
小tips:1歲以內(nèi)的寶寶輔食雖然不建議加鹽,但也有其他方法可以給寶寶“借味”哦。寶寶能吃輔食后,媽咪們可以經(jīng)常煮粥,但白粥寶寶可是不大愛吃的,這時媽媽可以在家里備一些紅薯,煮粥時,切了小塊紅薯放進去,軟糯的紅薯粥,讓寶寶胃口大開。做蒸蛋羹時,可以在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮,蛋羹就有種獨特的風味,讓寶寶更愛吃。
小編寄語,就算是過了1歲之后,食鹽也不能過量。因為含鹽高的食物保導致唾液汾泌減少,有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。而且,高鹽食物會影響鋅的吸收,導致孩子缺鋅,影響食欲,從此不愛吃飯。
更嚴重的是,寶寶食鹽過量可加重心臟和腎的負擔,如果孩子從小就養(yǎng)成了喜歡偏咸的食物,長大后不易糾正過來。如果你是一位重口味媽媽,平時就特別喜歡吃偏咸的食物,請為了孩子,為了自己的健康,從今天開始,把減少到最佳攝入量吧。
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