寶寶缺鋅怎么辦?補(bǔ)鋅的食物有哪些呢?專家說(shuō)缺鋅的寶寶可以多吃嫩牛肉,有助于補(bǔ)鋅又補(bǔ)血。牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉除了能提高機(jī)體抗病能力、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨外,在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。給寶寶吃點(diǎn)嫩牛肉還是非常有益的,而且清燉牛肉營(yíng)養(yǎng)成分保存得會(huì)比較好。
牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。鋅不但有益于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益,還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí),寶寶免疫力下降,容易生病,神經(jīng)發(fā)育也容易受到不利影響。
寶寶廚房
牛肉粥
原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。
做法:
1。小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。
2。鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時(shí),再放入小白菜,一同炒熟。
3。將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。
適合月齡: 8個(gè)月以上的寶寶。