雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，寶寶輔食一般也是先從雞蛋開(kāi)始。雞蛋的蛋黃和蛋清營(yíng)養(yǎng)成分不同，食物的組成成分和解構(gòu)組織也不同，造就了寶寶吃蛋黃和蛋清的時(shí)間不同。作為過(guò)來(lái)人的媽媽都知道，寶寶在可以吃輔食之后，就可以吃蛋黃，但是雞蛋白什么時(shí)候可以吃卻沒(méi)有好好關(guān)注過(guò)。其實(shí)寶寶可以吃雞蛋白的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)久于蛋黃，那么寶寶多大可以吃雞蛋白呢？
寶寶多大可以吃雞蛋白
一般在寶寶正常發(fā)育的情況下，寶寶在滿一歲之后才可以吃雞蛋白。寶寶1歲的時(shí)候，腸胃的生長(zhǎng)和功能的發(fā)育都初具規(guī)模。這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜哪c胃可以分解、消化并轉(zhuǎn)化雞蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，寶寶吃雞蛋白可以消化雞蛋白中的蛋白質(zhì)，并且腸胃中的消化酶分泌很足，不會(huì)造成雞蛋白過(guò)敏。
雞蛋白的主要組成是水分，約占整個(gè)雞蛋白的9成，剩余的1成便是蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、氨基酸、葡萄糖。而且雞蛋白中的蛋白質(zhì)和氨基酸在經(jīng)過(guò)烹飪之后都變成了小分子蛋白和氨基酸肽鏈，也就是說(shuō)煮熟的雞蛋白中，蛋白質(zhì)和氨基酸的分解性很高、分子質(zhì)量較小，穿透性很強(qiáng)。這也是關(guān)乎寶寶多大可以吃蛋白的時(shí)間問(wèn)題。
寶寶過(guò)早吃雞蛋白危害
如果寶寶在1歲之前吃雞蛋白，寶寶的腸胃壁發(fā)育的比較薄，雞蛋白中的蛋白質(zhì)和氨基酸小分子可以無(wú)阻礙的穿過(guò)寶寶腸胃壁，造成小分子蛋白滲透進(jìn)血液，成為血液中的異種蛋白。這個(gè)時(shí)候?qū)殞毶眢w中的免疫因子會(huì)檢測(cè)到血液存在異種蛋白，開(kāi)啟免疫功能進(jìn)行異種蛋白清除，引起寶寶起紅疹、濕疹、蕁麻疹或蛋白過(guò)敏現(xiàn)象，重則會(huì)引起腸胃出血、休克，危及生命。
寶寶吃雞蛋白注意事項(xiàng)
首先一定要把雞蛋白煮熟，其次是寶寶吃雞蛋白也需要循循漸進(jìn)，可以先給寶寶喂一小半蛋白，觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，再慢慢增加寶寶吃雞蛋白的劑量。在寶寶不可以吃雞蛋白的時(shí)候，千萬(wàn)不要蒸蛋或是做雞蛋羹給寶寶吃，原則上是一點(diǎn)蛋白都不能沾的。
綜上所述，寶寶在1歲之后才可以開(kāi)始嘗試吃雞蛋白，媽媽千萬(wàn)不要提早給寶寶嘗試吃雞蛋白，不然這個(gè)危害還是很大的。因?yàn)槌暂o食把寶寶吃出身體問(wèn)題來(lái)就得不償失了。最后溫馨提示，如果寶寶有對(duì)奶粉過(guò)敏的現(xiàn)象，建議在過(guò)敏期間不要給寶寶吃雞蛋白，避免二次過(guò)敏。
