所以，煮米粥時(shí)不要放堿，可以通過(guò)添加些糯米、燕麥等，既可增加粥的黏稠度，而且還不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可謂是一舉兩得。
2.冰鎮(zhèn)食品
冰粥是目前非常受孩子們歡迎的食物，甜甜的口感，冰涼的質(zhì)地。但是無(wú)論是在粥里加冰鎮(zhèn)食品或者直接將粥冰鎮(zhèn)，長(zhǎng)期都是不利于健康的。
冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3.帶殼雞蛋
有些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進(jìn)米里一起煮粥，這樣做其實(shí)并不好。因?yàn)殡u蛋殼上可能會(huì)有細(xì)菌殘留，是清水洗不掉的。直接放進(jìn)鍋里煮并不好。正確的做法可以是將雞蛋打散放入粥中煮，最好等水開之后在放入。
一歲寶寶飲食“黑名單”上的9大食物
一歲是幼兒體力及腦部快速成長(zhǎng)的黃金時(shí)期，必須攝取各類天然食物以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，并建立良好的飲食習(xí)慣。但寶寶嬌弱，并不是所有食品都適合他們。那么，究竟哪些食物并不適合一歲的寶寶食用呢？
1.精細(xì)的谷物
谷類、淀粉類食物，極易消化吸收，且不易致敏，是很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食的首選。但過(guò)分注重營(yíng)養(yǎng)的爸媽常常會(huì)犯“過(guò)猶不急”的錯(cuò)誤，偏向于選擇精細(xì)的谷類食物。其實(shí)，精細(xì)的谷類食物中的維生素已遭破壞，而B族維生素?cái)z入不足會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育。
2.蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。
