所以，煮米粥時不要放堿，可以通過添加些糯米、燕麥等，既可增加粥的黏稠度，而且還不會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，可謂是一舉兩得。
2.冰鎮(zhèn)食品
冰粥是目前非常受孩子們歡迎的食物，甜甜的口感，冰涼的質(zhì)地。但是無論是在粥里加冰鎮(zhèn)食品或者直接將粥冰鎮(zhèn)，長期都是不利于健康的。
冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3.帶殼雞蛋
有些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進米里一起煮粥，這樣做其實并不好。因為雞蛋殼上可能會有細菌殘留，是清水洗不掉的。直接放進鍋里煮并不好。正確的做法可以是將雞蛋打散放入粥中煮，最好等水開之后在放入。
一歲寶寶飲食“黑名單”上的9大食物
一歲是幼兒體力及腦部快速成長的黃金時期，必須攝取各類天然食物以獲得均衡的營養(yǎng)，并建立良好的飲食習慣。但寶寶嬌弱，并不是所有食品都適合他們。那么，究竟哪些食物并不適合一歲的寶寶食用呢？
1.精細的谷物
谷類、淀粉類食物，極易消化吸收，且不易致敏，是很多家長給寶寶添輔食的首選。但過分注重營養(yǎng)的爸媽常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物。其實，精細的谷類食物中的維生素已遭破壞，而B族維生素攝入不足會影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育。
2.蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。
