與其讓孩子在外面吃哪些雞腿雞翅等，不如親手做給孩子吃，既安全又衛(wèi)生。大家都知道雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且很容易被人體吸收，有增強(qiáng)體力和強(qiáng)壯身體的好處。今天就給大家推薦幾種小雞腿的做法大全兒童更喜歡。
雞腿對(duì)孩子來(lái)說(shuō)非常容易吸收，加上雞腿肉溫和不會(huì)引起上火，最關(guān)鍵的是雞腿肉蛋白質(zhì)含量很高，可以增強(qiáng)體力，而且能促進(jìn)兒童智力發(fā)育，所以給孩子吃雞腿肉，是正確的選擇。
雞腿的做法很多，炸的、烤的、煎的等。但是恰恰這些做法會(huì)比較油膩，而且不適合兒童的發(fā)育，所以家長(zhǎng)們雞腿的做法最好原汁原味才算好。
一、最簡(jiǎn)單最好吃的雞腿肉
1、準(zhǔn)備食材：雞腿數(shù)量，蔥，姜，蒜。
2、家長(zhǎng)選擇新鮮的雞腿，這樣雞腿肉才更香，小孩子的吃食切記不要買冷凍食品。
3、在雞腿上劃幾刀，這樣烹飪時(shí)才更容易入味，不過(guò)刀口最好一厘米左右，太深容易煮爛，太淺又進(jìn)不了味。
4、把雞腿放入鍋中再加點(diǎn)清水和鹽，這時(shí)用小火慢慢煮。大概煮20分鐘，這時(shí)你可以用筷子在雞腿上扎一下如果筷子出來(lái)時(shí)沒(méi)有血水那么證明雞腿已經(jīng)快熟了。
5、然后放入蔥姜蒜，加適量的鹽，可以再加些調(diào)味品。開(kāi)大火將水燒開(kāi)，然后關(guān)火，把悶罐蓋蓋上，燜20分鐘即可出鍋。出鍋后撒點(diǎn)醬油，蔥花即可。
二、照燒雞腿
1、準(zhǔn)備材料：姜，料酒，生抽，蜂蜜，芝麻，蒜。
2、雞腿洗干凈之后在雞腿上劃幾刀，用少量的料酒和姜片腌制半個(gè)小時(shí)。
3、鍋中放油，將雞腿放入鍋中煎制。但是記住煎的過(guò)程中要用鏟子壓雞腿的表面，這樣雞腿更容易熟。
4、待雞腿煎至兩面焦黃之后，放入生抽，料酒，蜂蜜攪拌均勻。
5、鍋中的余油倒出來(lái)，然后把照燒汁放入鍋中，加入些蒜片，要不停的翻動(dòng)，直到汁有些濃稠，就可以出鍋了。最后撒上芝麻，即可。
三、咖喱雞腿
1、準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿，咖喱，洋蔥，胡蘿卜，土豆，青豆，蒜末。
2、將土豆切塊、胡蘿卜切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片。
3、鍋內(nèi)做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃。
4、隨后放入洋蔥，胡蘿卜，土豆繼續(xù)煎炒。最后加入一點(diǎn)料酒和清水。
5、鍋中水開(kāi)之后蓋上鍋蓋，小火煮大概10分鐘。開(kāi)蓋后加入青豆繼續(xù)煮。
6、最后放入咖喱塊用勺子繼續(xù)攪拌，待湯汁濃稠之后出鍋即可。
