大蒜和洋蔥
實驗表明,大蒜中的蒜素會發(fā)揮類似布洛芬的止痛效果,抑制炎癥發(fā)生。洋蔥中具有類似消炎物質(zhì)——槲皮素。
推薦食譜:蒜香土豆泥
原料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黃油50克,鹽、胡椒粉少許。
1、先將土豆洗凈削去皮,放入鍋內(nèi)加入水和牛奶上火煮熟,將余湯汁倒出。
2、把土豆制成泥狀,不能有疙瘩。(如果太粘,可適當(dāng)入加牛奶或開水調(diào)適度)。調(diào)制土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
3、炒勺上火,放入牛油,將切好的蒜末炒香出味,澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。
酸奶
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),酸牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪更易消化吸收,鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高,還可促進食欲,增強消化功能,有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而,常喝酸奶不僅增強抗病力,還可治療習(xí)慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。
推薦食譜:紅薯酸奶球
原料:紅薯500克,酸奶1袋,面包糠適量,色拉油適量。
做法:1、將紅薯用消毒鍋蒸熟,用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱凍結(jié)實,切成小塊。
3、紅薯泥準(zhǔn)備好。
4、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子。
5、粘上面包糠。
6、放油鍋中炸至表面金黃即可。