要注意牛奶中含有的脂肪與糖
盡管牛奶的蛋白質質量非常高，但一部分認為牛奶無益于健康的說法正是基于牛奶中含有的脂肪和糖分而言的。
牛奶中含有豐富的乳糖，它會在人體內被分解進而進入血液中，升高血糖。牛奶的GI值（餐后血糖升糖指數）并不高，數值為25，但值得一提的是，如果飲用的是低脂或者是脫脂牛奶，由于脂肪的減少，乳糖會因為快速被吸收而導致血糖值的急速上升。
因此，如果人們在意攝入能量的控制而購買低脂或脫脂牛奶的話，也要注意牛奶中的乳糖導致血糖值的急升急降，進而刺激胰島素的分泌可能引起的肥胖。
另外，脂肪包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，而牛奶中含有的為飽和脂肪酸，它可能導致中性脂肪與膽固醇的增多。也就是說，如果過量喝牛奶不但可能造成肥胖，也會使生活習慣病的風險提高，對健康造成不良影響。這也是為什么不建議大家將牛奶當水喝的原因。
適量飲用牛奶能更好地去除身體中的活性氧
活性氧是近幾年由日本提出的新概念，它是導致人體衰老的原因之一。但是飲用牛奶能夠良好地去除身體中的活性氧。氫分子是一種能夠穿透人體細胞膜、進入身體各處的極小的分子，它能夠與體內的活性氧結合成為水排出體外，進而減少體內的活性氧。
2009年，一篇研究論文發(fā)表，它稱“與其喝富氧水，不如喝牛奶能更好地賦予身體足夠的氫”，也因此，許多沒有辦法良好消化乳糖的人都會大量排氣，因為無法良好消化的乳糖會經過腸道細菌的發(fā)酵，生成氫氣與二氧化碳，但是這樣會導致場內環(huán)境惡化，壞細菌增多而導致發(fā)酵出大量的甲烷，也因此乳糖不耐受的人往往會放臭屁。
大多數中國人都有乳糖不耐受的癥狀，因此有人認為牛奶不適合中國人飲用。但實際上，只要適當飲用牛奶對身體健康是有益無害的。如果喝了牛奶有適當排氣，一天300克牛奶是不錯的選擇甚至可以更多，如果出現排臭屁的情況就可以適當減少牛奶的飲用量。畢竟，堅持喝牛奶是非常好的習慣。
本文由媽媽育兒網（http://m.15thirdstreetblackrock.com/）小編編輯整理
