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寶寶最愛(ài)的美味早餐精選 牛奶配港式菠蘿包

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-10-14 12:17:07編輯:Chen

一說(shuō)到菠蘿包,我就會(huì)不然而然的想到香港茶餐廳。在香港,茶餐廳是一種很普通的餐廳,就猶如我們大陸這邊的一般小飯館。不過(guò)有所區(qū)別的是那邊吃的一般是咖啡奶茶、面包、快餐;而我們這邊是吃各種家常小。

菠蘿包在香港是最受歡迎的經(jīng)典面包,不管是在大小茶餐廳,還是在面包店,都少不了波蘿包的身影。尤其是在早餐時(shí)間及喝下午茶的時(shí)候,菠蘿包基本是供不應(yīng)求。

小女子我雖然不是香港人,但對(duì)菠蘿包卻情有獨(dú)鐘。尤其是新鮮出爐熱乎乎的菠蘿包,用小刀橫著剖開(kāi)一條縫,夾上一片冰涼的黃油,一口咬下去既熱又涼還酥,口感很奇妙!

在我了熏陶之下,就連老公和我們家小妞妞也愛(ài)上了菠蘿包。所以,很多時(shí)候,我們的早餐就是菠蘿包+奶茶(妞妞配牛奶)。

為了能吃到最新鮮的菠蘿包,我親自下廚,經(jīng)過(guò)N次試驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn),其實(shí)只要選購(gòu)上乘材料,自制產(chǎn)品一點(diǎn)也不遜色于面包店的味道。下面是我試驗(yàn)之次成功的心得分享,供大家參考:

寶寶最愛(ài)的美味早餐精選 牛奶配港式菠蘿包

港式菠蘿包做法(參考分量:10個(gè))

材料高筋面粉:250克  白糖:50克  黃油:20克  雞蛋:1個(gè)  水:80克  牛奶:20克  酵母:4克  鹽:2克

菠蘿皮材料:低筋面粉:50克  白糖:25克  奶粉:5克  黃油20克  雞蛋:30克

菠蘿皮操作

寶寶最愛(ài)的美味早餐精選 牛奶配港式菠蘿包

1、將面粉與奶粉混合一起,倒在按板,中間開(kāi)個(gè)空心圓圈

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