早上上班族因為趕時間,她們就會選擇一些比較快速方便的早餐做來吃,其中西紅柿雞蛋面就成了頻繁出現(xiàn)在早餐餐桌上的美食,西紅柿雞蛋面的主要食材為雞蛋和面,雞蛋的營養(yǎng)十分豐富,而西紅柿的營養(yǎng)價值也十分的高,而且這兩者搭配一起吃,營養(yǎng)比較全面而且味道也挺爽口開胃的。
關于西紅柿雞蛋面的做法其實有很多版本,不知道平常大家都是如何操作的。做西紅柿雞蛋面時,西紅柿去不去皮可以根據(jù)自己的喜好,如果你覺得去皮比較麻煩,或者認為帶皮吃比較有營養(yǎng)的話,就可以西紅柿帶皮煮面吃。以下為大家?guī)砦骷t柿雞蛋面的四種做法,來比較一下到底哪種做法更快速有營養(yǎng)。
西紅柿雞蛋面的做法
做法一:
材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片,一個柿子椒洗凈切丁,適合數(shù)量的香菇切丁,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會,再依次放入柿子椒丁和香菇??;
4、然后加水煮入味;大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽,醬油、花椒粉、味精,香油;
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,就可以食用了。