快速制作的營養(yǎng)菜肴扁豆胡蘿卜炒肉末

很簡單的快手菜。但注意扁豆一定要充分煮熟才可以給寶寶吃哦！

 

用料：

 

扁豆          5片

 

胡蘿卜      小半根

 

豬肉          50克

 

油      少量

 

做法：

 

1.扁豆5片摘去兩側(cè)的筋。

 

 

 

2.切成細絲。

 

 

 

3.胡蘿卜小半根去皮。

 

 

 

4.擦成細絲。

 

 

 

5.上鍋冷水開始蒸15分鐘。

 

 

 

6.豬肉50克剁成肉末。

 

 

 

7.鍋里放油，放入豬肉炒至稍變色后加入少許水。

 

 

 

8.煮至水基本收干，倒入胡蘿卜扁豆炒勻。

 

 

 

小貼士：

 

·扁豆中的蛋白質(zhì)和B族維生素較其他蔬菜較為豐富，但扁豆中含有紅細胞凝聚素和皂甙，一定要充分煮熟、燜熟才可以給寶寶食用。