經(jīng)常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當(dāng)“鉛從口入”時(shí)間久了,會慢慢潛伏于血液和骨骼中,很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段,對于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍,而孩子對鉛的排泄功能比較弱,這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候,就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害,尤其會導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降,甚至有可能影響孩子的終生健康。 鋁元素?cái)z入過多主要會損害大腦功能。比如:會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經(jīng)系統(tǒng)病變,表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運(yùn)動協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降,嚴(yán)重者可能癡呆。