讓孩子愛上吃蔬菜的小妙招
妙招一：誘吃——從添加副食品開始!
要讓孩子愛上吃第一口蔬菜的滋味，就從添加副食品的階段開始吧!這也是讓孩子早點習(xí)慣蔬菜味道的最好方法。
添加蔬菜類副食品時，要循序漸進(jìn)，可先制作成菜泥喂食，等孩子慢慢適應(yīng)蔬菜的味道后，再將蔬菜切成碎末，熬成菜粥，或添加到面條中喂食。
等孩子開始長牙，有一定的咀嚼能力后，就可以讓孩子吃切得較碎的燙青菜或炒青菜了。
不過，湯國廷也提醒，為了不讓孩子產(chǎn)生排斥感，有些較粗長的菜類記得要切成較小或較碎，以利孩子咀嚼。
面對咀嚼能力不佳或不喜歡咀嚼的孩子，可以采取循序漸進(jìn)的方式，慢慢將蔬菜加入小朋友喜歡吃的食物中，并且由軟至硬，相信可以讓孩子逐漸習(xí)慣甚至是喜愛上蔬菜的口感及味道。
妙招二：愛吃——從調(diào)味下功夫，激發(fā)食欲!
想要讓孩子胃口大開，媽咪也得在烹調(diào)方式上多下一番功夫。除了多花一些心思在蔬菜的搭配與調(diào)味上，以吸引孩子的興趣及食欲之外，湯國廷還建議，媽咪可以從改變食物外觀及味道方面著手。
以下4種方式都可幫助孩子更樂意吃蔬菜：
1、嘗試新口味
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，很多人不喜歡吃蔬菜是因為他們已經(jīng)厭倦了經(jīng)常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。營養(yǎng)學(xué)家介紹了自己的經(jīng)驗：“你只要試著去吃些從未嘗過的蔬菜，也許你就會喜歡上那種味道，說不定就吃上癮了。”因此，去菜市場挑選那些平常少吃的蔬菜吧，因為寶寶也喜歡新意。
2、將蔬菜做成健康沙拉
不要再做單調(diào)的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，變換口味，寶寶也許會喜歡。
3、用綠色裝飾菜肴
在一些肉菜如烤牛肉中加點番茄片或生菜，既點綴了菜肴，又增加了烤牛肉的風(fēng)味，你可以假裝著和寶寶搶吃那僅有的幾片生菜。
4、使蔬菜變得五顏六色
一提起蔬菜，你的腦海中是否浮現(xiàn)出一個單色的調(diào)色板：西蘭花、菠菜……一切都是綠色。但其實蔬菜也是色彩斑斕的，有紅、黃、紫……每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質(zhì)。在烹飪中可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盤子里五顏六色，會引發(fā)寶寶的食欲。
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