不可缺少的B族維生素
B族維生素和人體消化吸收有密切的關(guān)系,尤其是參與人體三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的代謝,其中維生素B2可以參與細(xì)胞的修復(fù)與生長(zhǎng);缺乏B2會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍,口角炎等癥狀;咳嗽修復(fù)期要多補(bǔ)充B2的食物;
維生素B2來(lái)源豐富,含量豐富的食物有肝臟、蛋類、大豆及豆制品,奶和奶制品、綠葉蔬菜、粗雜糧;這里面不推薦肝臟,因?yàn)楦闻K蛋白質(zhì)、脂肪含量高,在生病期間消化能力弱,不宜攝入高蛋白高脂肪食材;
維生素C
VC的功能非常強(qiáng)大,通常我們都了解它有強(qiáng)大的抗氧化作用,維生素C具有水溶性,是細(xì)胞質(zhì)中重要的抗氧化劑,而且它的抗氧化作用主要是修復(fù);孩子生病咳嗽期間VC對(duì)細(xì)胞修復(fù)有2個(gè)作用,促進(jìn)膠原蛋白的合成和抗體的產(chǎn)生,VC可增加白血球吞噬細(xì)菌的能力、提升血液中干擾素含量從而增強(qiáng)人體抵抗力,讓孩子更有力量對(duì)抗病毒和細(xì)菌;
VC的食物來(lái)源:新鮮的蔬菜和水果是VC的主要來(lái)源,尤其是蔬菜中的菠菜,甜椒,番茄,蒜苗等,以及水果中的獼猴桃、柑橘、棗等,建議通過(guò)蔬菜來(lái)補(bǔ)充VC;一般熱帶水果,如芒果、榴蓮不建議在咳嗽期間,容易產(chǎn)生過(guò)敏,尤其是過(guò)敏性體質(zhì)的孩子,更要注意;
針對(duì)上面兩個(gè)因素,分享幾款食譜:
1、胡蘿卜小米粥
2、西紅柿蔬菜南瓜面片湯
3、紫甘藍(lán)彩椒汁
4、原味胡蘿卜
說(shuō)明:這類的食物還要很多,希望大家通過(guò)我上訴講到的食材,可以靈活搭配;