兒童能夠茁壯成長是每個家長的心愿，所以孩子的飲食不僅要富含營養(yǎng)，同時還要有合理的搭配，但是隨著生活水平的不斷提高，越來越多的孩子出現(xiàn)了嚴重的挑食現(xiàn)象。挑食是幼兒時期常見的一種現(xiàn)象，嚴重的挑食還會造成孩子營養(yǎng)不良，所以及時的糾正這種壞習慣非常重要。其實大多數(shù)挑食的孩子最主要的都是不愛吃蔬菜，長期不吃蔬菜的孩子體內(nèi)會嚴重缺乏維生素，從而影響體格和智力發(fā)育。那么怎樣才能將蔬菜做的好吃又營養(yǎng)呢？接下來小編就給各位家長推薦幾款兒童營養(yǎng)蔬菜湯吧！
兒童營養(yǎng)蔬菜湯
1.蔬菜南瓜米湯
做法：將大米用清水洗凈后備用，土豆、南瓜和胡蘿卜洗凈去皮切成小塊；然后將大米和準備好的食材一同放入鍋中煮熟，煮熟后將多于的食材過濾起來，在湯中加入適量的食鹽調(diào)味即可。
2.清新蔬菜湯
做法：將所有食材洗凈，紅蘿卜和香菇切成薄片、洋蔥切圈、西紅柿切成小丁狀、生菜直接撕成小片備用；鍋中燒熱油油熱后放入洋蔥和西紅柿炒出汁；然后在鍋中加入高湯后用大火煮開，接著在鍋中加入香菇片和生菜葉，煮熟后放適量的食鹽調(diào)味即可。
3.鮮貝冬瓜湯
做法：先將冬瓜洗凈后去皮切成小塊狀，鮮貝用料酒、食鹽和淀粉進行腌制；冬瓜在鍋中焯水后撈出瀝干多于的水分；鍋中燒熱油油熱后將蔥姜放入爆香，先將冬瓜放入爆炒后加入適量的開水，等冬瓜熟后再放入腌制好的鮮貝，在起鍋前放入適量的食鹽和蔥末即可。
4.蘑菇蔬菜湯
做法：將所有食材洗凈，玉米切成小段、香菇切成薄片、芹菜葉切成小段、其他菇類用鹽水浸泡；鍋中燒熱水水開后先將玉米、金針菇和香菇放入用大火煮開，煮熟后放入芹菜段和食鹽調(diào)味即可起鍋食用。
5.牛肉羅宋蔬菜湯
做法：將所有食材洗凈，牛肉用刀切塊后在鍋中焯水；然后將西紅柿、芹菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜和大白菜全部被切成大小差不多的小塊；鍋中燒水先將牛肉放入煮至7分熟后依次將準備好的蔬菜放入鍋中慢煮，煮熟后再放入適量的芹菜段和食鹽調(diào)味即可。
以上就是小編推薦的兒童營養(yǎng)蔬菜湯了，家長可以變換著花樣給孩子做一做，既能補充營養(yǎng)又能改變孩子挑食的壞習慣。
