寶寶最愛甜點(diǎn)——芒果酸奶慕斯的做法(3)

制作慕斯

1-2、芒果去皮切丁+奶油奶酪+少許鹽+細(xì)砂糖同入攪拌機(jī)打成細(xì)泥

3、吉利丁剪成碎片，9克那份+45克牛奶泡軟，5克那份+35克牛奶泡軟

4、泡軟的吉利丁微波加熱、攪拌直至完全融化

5-6、9克吉利丁那份融液加入芒果奶酪糊中攪拌均勻

7-8、5克吉利丁那份融液加入120克酸奶中攪拌均勻（酸奶自身有甜度，我沒再加糖，可以在這一步加20克糖）