韭黃和芹菜都有“特殊的味道”，直接弄熟吃可能寶寶會(huì)不太接受。放在餅里混合牛奶雞蛋和蝦肉，味道就好多了，營(yíng)養(yǎng)也很全面。“隨餅潛入肚，潤(rùn)娃細(xì)無(wú)聲”。
用料：
河蝦 4只
韭黃數(shù)段
芹菜葉少量
面粉 15克
牛奶 15克
雞蛋 1個(gè)
油少量
做法：
1.蝦洗凈沸水煮3分鐘。
2.煮蝦的時(shí)候取韭黃數(shù)段和芹菜葉少量洗凈。
3.一起切成碎末。
4.蝦4只去殼剁碎。
5.面粉15克，加入15克牛奶。
6.攪拌成沒(méi)有顆粒的面糊。
7.打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
8.加入菜碎和蝦肉攪拌均勻。
9.鍋里倒少量油微熱。
10.面糊倒入鍋中，并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊渚鶆驍傞_(kāi)攤薄。
11.表面基本凝固的時(shí)候翻面。
12.再翻幾次面，至兩面微黃就可以吃了。
小貼士：
·先用牛奶將面粉調(diào)勻后再加雞蛋，否則面粉在蛋液里容易有小疙瘩。
·韭黃和芹菜都有一些特殊的味道，直接吃可能寶寶不喜歡。放在餅里還是比較好接受的。
·有媽媽說(shuō)餅經(jīng)常攤焦，其實(shí)全程小火就可以了，為的是受熱凝固，而不是像大人那樣焦脆的口感哈！快手輔食系列里除特殊說(shuō)明外，一般早餐餅都是全程小火的。
