增強(qiáng)免疫力的--雞絲雙菇
材料: 雞胸肉,鮮香菇(或泡軟的干香菇) ,金針菇,蔥,姜,蒜。
做法:
1。雞胸肉切絲,放少許料酒,淀粉,香油拌勻。
2。香菇切絲,金針菇去根洗凈。
3。蔥姜蒜切末。
4。鍋燒熱,放入少許油,下蔥姜蒜末爆香,放入雞絲,炒至色變白,加入香菇絲和金針菇同炒。
5。待雙菇變軟,加少許鹽和醬油(一點(diǎn)點(diǎn)),即可。
由於蘑菇具有增強(qiáng)免疫力的功效,而且又是受污染最少的蔬菜,非常健康。蔥姜蒜都具有殺菌作用,也是健康食品。 這道菜口感軟爛而且清淡,很適合全家老少。
鮮蝦沙拉球
材料:蘋果1個(gè),馬鈴薯1個(gè),胡蘿卜半根,鮮蝦仁5-6只,沙拉醬適量,鹽少許
做法:
1、蘋果洗凈去皮切小丁,白開水放少許鹽調(diào)勻,放入蘋果丁浸泡一會(huì)兒,撈出瀝干。(這樣可以防止蘋果變黃)
2、馬鈴薯,胡蘿卜煮熟切極小丁。
3、蝦仁入開水煮熟,切小丁。
4、把所有材料和沙拉醬拌勻呈泥狀,按照1口量大小捏成球形即可。
這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,制作簡(jiǎn)單,材料可根據(jù)個(gè)人喜好變化,比如加入黃瓜丁,青豆末等。如果一次做的量比較多,可以密封好,放到冰箱冷藏2-3天。
最好的是寶寶可以自己用手抓著吃,是一種很好的進(jìn)食鍛煉呢。