南瓜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在蔬菜當(dāng)中備受人們的喜愛，不少的寶媽在給寶寶做輔食的時(shí)候也會(huì)利用南瓜給寶寶做不同的輔食。南瓜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、以及胡蘿卜素、大量微量元素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是寶寶成長(zhǎng)過程當(dāng)中必不可少的物質(zhì)，所以用來給寶寶做輔食是在適合不過的。
寶寶的輔食當(dāng)中最常見的就是南瓜餅，南瓜餅的做法不僅簡(jiǎn)單而且樣式豐富，可以用不同的方式來給寶寶做，你知道南瓜餅最好的做法是什么嗎？只要學(xué)會(huì)以下的這些做法，做出來的南瓜餅不僅香濃幼滑，而且酥軟甜糯，每一個(gè)寶寶都超愛吃！
寶寶輔食南瓜餅的做法
1.南瓜薄餅
食材：南瓜適量、小麥面粉適量、雞蛋1個(gè)、紅椒1/3個(gè)、青椒1/3個(gè)、色拉油少許、高湯少許
做法：
1、南瓜去皮，去籽，洗凈，擦絲；
2、紅椒、青椒洗凈，切絲；
3、南瓜絲放入盤中，蒸鍋中隔水蒸軟，方便調(diào)面糊；
4、南瓜絲、紅椒絲、青椒絲放入大碗中，打入雞蛋，攪拌均勻；
5、加適量面粉，攪拌幾下，斷續(xù)放高湯，用筷子攪拌，面糊調(diào)的滑順即可；
6、電餅鐺刷一層薄油，燒熱后舀入一勺面糊攤成薄餅，炕至兩面金黃，出鍋裝盤。
2.南瓜絲餅
食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、植物油適量。
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗凈，切細(xì)絲；
2、南瓜絲放進(jìn)沸水鍋中焯燙，水二次開即撈出，瀝干；
3、南瓜絲混合雞蛋、生粉，攪拌均勻；
4、電餅鐺燒熱，刷一層油，倒入攪拌好的南瓜絲糊糊，攤平；
5、一面煎至金黃色，翻面繼續(xù)煎，兩面都煎好，出鍋裝盤切塊即可。
3.南瓜軟餅
材：南瓜適量、小麥面粉1小杯、雞蛋1個(gè)、色拉油適量。
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗凈，切塊；
2、南瓜塊在蒸鍋中隔水蒸熟，取出，研壓成南瓜泥；
3、雞蛋打入南瓜泥中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4、加入面粉，攪拌幾下，再慢慢倒入清水，邊倒邊攪拌；
5、至面糊兜一勺可以比較流暢的呈線型下落即可；
6、平底鍋，先不開火，用油刷刷一層薄油，舀一勺面糊放入鍋中，不要太多，能鋪平鍋底即可；
7、用手把平底鍋轉(zhuǎn)一下，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，開小火，一兩分鐘底面成型翻面，兩面都成型即可出鍋。
