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花樣飯做法 讓寶寶愛上吃飯(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-01-20 11:05:50編輯:Chen

花樣米飯食譜——南瓜黃金二米飯

食材:

南瓜2個、臘腸1根、洋蔥50g、小米70g、大米70g、鹽2g、海鮮汁30g

做法:

1、小米,大米加適量的溫水泡半個小時左右,將水倒掉,小米、大米備用。

2、南瓜洗凈一分為兩半,挖去籽與瓤,洋蔥洗凈后切丁,臘腸切丁。

3、鍋中入油大火至八成熱,放入洋蔥、臘腸爆香。

4、將小米、大米放入鍋中,加入鹽、海鮮汁兒。

5、轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可。

花樣飯做法 讓寶寶愛上吃飯

花樣米飯食譜——火腿焗飯

食材:米飯1小碗、火腿1根、雞蛋2個、奶酪少許、玉米少許、食鹽少許、植物油適量

做法:

1、火腿切丁,奶酪切成絲,雞蛋打散。

2、鍋中倒油,油溫稍熱時,放入雞蛋打散,加入玉米粒、火腿丁,再加入米飯,翻炒后,放適量的鹽。

3、分別放在烤碗中,上面撒上奶酪絲。

4、烤箱175度第二層20分鐘左右上色即可。

花樣米飯食譜——親子雞肉蓋飯

食材:骨雞腿4個、洋蔥1個、雞蛋6個、腌制用生抽1湯匙、白胡椒粉1茶匙、高湯230毫升、醬汁用生抽1湯匙、醬汁用老抽1茶匙、蠔油1茶匙、砂糖1湯匙、米飯4碗、香菜2根

做法:

1、將雞腿剔除雞骨和多余的脂肪和血塊,切成易入口的大小,將切好的雞腿肉加醬油、胡椒粉腌制。洋蔥切條備用。將高湯倒入炒鍋中,加入醬油煮沸;加入雞肉、洋蔥,蓋上鍋蓋,煮2-3分鐘。

2、雞蛋打散,蛋白和蛋黃不要混合得太均勻。

3、雞肉煮熟后,轉(zhuǎn)大火,先倒入六成的蛋液,蓋上鍋蓋;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,蓋上鍋蓋,10秒后熄火。

4、將煮好的雞肉盛到已經(jīng)裝好米飯的碗中,撒上香菜即可。

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