牛奶，不但品牌甚多，口味和種類也是繁多，如：純牛奶、酸牛奶、甜牛奶、高鈣奶、兒童奶以及脫脂奶和全脂奶.......；
今天，咱們就來談?wù)勈裁词敲撝?、什么是全脂奶，脫脂奶與全脂奶的區(qū)別、以及孕婦是喝脫脂奶好還是喝全脂奶好等相關(guān)問題。
首先，全脂牛奶與脫脂牛奶的區(qū)別，其實(shí)僅僅在脂肪的含量。提及脂肪，大家都以為它是造成肥胖的“禍道”，應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之。但事實(shí)上，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
且脂肪對人體具有不容小覷的作用。牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟著失去了，會造成營養(yǎng)損失。而且全脂牛奶中所含的磷，對促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育有著重要的作用；其含有的維生素B2，有助于視力的提高；其含有的鈣，可增強(qiáng)骨骼和牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)胎兒智力發(fā)展。
此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。
因此懷孕期間最好選擇全脂牛奶補(bǔ)鈣。準(zhǔn)媽媽們也不必?fù)?dān)心喝脫脂牛奶會長胖，因?yàn)閾?jù)研究，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應(yīng)在50克―80克之間，才能保證產(chǎn)生的熱量滿足人體需要。
所以，對于身懷六甲的孕婦而言，最好還是多喝全脂牛奶。那么，什么時(shí)候是孕婦喝全脂牛奶的最佳時(shí)間呢？
首先，早餐是一日三餐中最為重要的，也是營養(yǎng)需求最高的。所以早上喝牛奶有利于一整天營養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收，但是需要注意的是，空腹不能喝牛奶，建議大家早上先吃一些面包或者蛋類之后再喝牛奶。
其次，下午四點(diǎn)左右也是喝牛奶的最佳時(shí)間。
最后，晚上睡前一小時(shí)喝牛奶，可能幫助睡眠，并且可以讓牛奶的營養(yǎng)盡可能地鎖住，不致流失。
此外，如果有飲用熱牛奶的習(xí)慣，一定要避免將牛奶煮沸，因?yàn)檫@樣會造成營養(yǎng)的蒸發(fā)。切記不要空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶?？崭购扰Ｄ滩粌H會讓人昏昏欲睡，同時(shí)對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會從胃中很快排出。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)
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