牛奶,不但品牌甚多,口味和種類也是繁多,如:純牛奶、酸牛奶、甜牛奶、高鈣奶、兒童奶以及脫脂奶和全脂奶.......;
今天,咱們就來談?wù)勈裁词敲撝?、什么是全脂奶,脫脂奶與全脂奶的區(qū)別、以及孕婦是喝脫脂奶好還是喝全脂奶好等相關(guān)問題。
首先,全脂牛奶與脫脂牛奶的區(qū)別,其實僅僅在脂肪的含量。提及脂肪,大家都以為它是造成肥胖的“禍道”,應(yīng)該敬而遠之。但事實上,全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
且脂肪對人體具有不容小覷的作用。牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等,都藏在牛奶的脂肪中,如果把脂肪除去,這些維生素也跟著失去了,會造成營養(yǎng)損失。而且全脂牛奶中所含的磷,對促進胎兒大腦發(fā)育有著重要的作用;其含有的維生素B2,有助于視力的提高;其含有的鈣,可增強骨骼和牙齒強度,促進胎兒智力發(fā)展。
此外,牛奶之所以有特別的香氣,也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道。
因此懷孕期間最好選擇全脂牛奶補鈣。準(zhǔn)媽媽們也不必擔(dān)心喝脫脂牛奶會長胖,因為據(jù)研究,一天喝500克全脂牛奶,所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應(yīng)在50克―80克之間,才能保證產(chǎn)生的熱量滿足人體需要。
所以,對于身懷六甲的孕婦而言,最好還是多喝全脂牛奶。那么,什么時候是孕婦喝全脂牛奶的最佳時間呢?
首先,早餐是一日三餐中最為重要的,也是營養(yǎng)需求最高的。所以早上喝牛奶有利于一整天營養(yǎng)的補充和吸收,但是需要注意的是,空腹不能喝牛奶,建議大家早上先吃一些面包或者蛋類之后再喝牛奶。
其次,下午四點左右也是喝牛奶的最佳時間。
最后,晚上睡前一小時喝牛奶,可能幫助睡眠,并且可以讓牛奶的營養(yǎng)盡可能地鎖住,不致流失。
此外,如果有飲用熱牛奶的習(xí)慣,一定要避免將牛奶煮沸,因為這樣會造成營養(yǎng)的蒸發(fā)。切記不要空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶。空腹喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡,同時對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費。因為牛奶中的蛋白質(zhì)將會從胃中很快排出。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸,甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)
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