寶寶在可以增加輔食的階段，首先都會(huì)給寶寶選擇口感較軟的食材制作輔食，豆腐和蔬菜都是最佳選擇。豆腐和蔬菜混合制成泥餅，豆腐和蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極高，且口感軟糯，味道鮮美，十分適合寶寶的口感和脾胃消化。那么寶寶輔食豆腐蔬菜泥餅怎么做好吃呢？有什么味道獨(dú)特的做法呢？下面給媽媽推薦幾款寶寶輔食豆腐蔬菜泥餅的做法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，一學(xué)就會(huì)。
寶寶輔食豆腐蔬菜泥餅做法
1.豆腐胡蘿卜西蘭花蛋餅
材料：豆腐一塊、胡蘿卜1/3根、西蘭花2-3小顆、雞蛋1個(gè)、面粉少許
做法：將豆腐洗干凈碾壓成泥，胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊，放入攪拌機(jī)攪拌成泥，過(guò)濾一次渣
混入豆腐泥中攪拌均勻，加入少許的香油，面粉，并將雞蛋打散去除生蛋黃，放入豆腐泥中攪拌均勻，呈順滑的豆腐面糊
取一個(gè)盤子，將豆腐蔬菜面糊取一小部分團(tuán)成團(tuán)子壓成小餅狀，放在盤子中上鍋蒸熟即可
2.香菇白菜豆腐泥餅
材料：香菇2-3顆、白菜心1顆、豆腐半塊、低筋面粉適量、香油1少許、雞蛋1個(gè)
材料：豆腐洗干凈碾壓成泥，將香菇和白菜子干凈，剁碎成碎末，然后放入攪拌機(jī)攪拌成碎糊
將雞蛋取生蛋黃，放入豆腐泥和蔬菜泥中，混入適量面粉和少許香油，攪拌成面糊
鍋中倒入少許橄欖油，取一點(diǎn)豆腐蔬菜糊團(tuán)成團(tuán)子壓成厚度約為1厘米的小餅，放入鍋中煎至兩面金黃即可
3.黃瓜豆腐土豆餅
材料：黃瓜半根、豆腐一塊、土豆半顆、橄欖油少許、低筋面粉少許、水適量、雞蛋1個(gè)
做法：將雞蛋的生蛋黃取出，放入豆腐中，攪拌均勻；將黃瓜和土豆洗干凈、去皮、切小塊，放入攪拌機(jī)攪拌成糊
將蔬菜糊取出加入豆腐泥中，放入適量的低筋面粉攪拌成餅糊，如果覺(jué)得干可以加少許水
鍋中加少許橄欖油，取少量餅糊團(tuán)成團(tuán)再壓成小餅狀，放入鍋中小火慢煎，直至餅熟透即可
上述的3款豆腐熟菜泥餅靈活巧妙的搭配不同的蔬菜，將豆腐蔬菜泥餅的味道提升到最適合寶寶的口味。如果是1歲以上的寶寶可以在其中加入少許的鹽和蔥姜末，調(diào)和口味；并且雞蛋可以添加全蛋，但1歲以內(nèi)的寶寶最好按照上述步驟來(lái)制作豆腐蔬菜泥餅，保證寶寶飲食安全。
