寶寶輔食吃得好，身體才能長(zhǎng)得好；度過(guò)了只能喝奶的時(shí)期，寶寶的輔食變得越來(lái)越重要。寶寶的輔食主要是給寶寶增加營(yíng)養(yǎng)，因此食材越豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，蝦仁和豆腐都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，而且蝦仁和豆腐本身口感比較軟，適合給寶寶吃，所以豆腐蝦仁丸子就成為了眾多寶寶的最愛(ài)，那豆腐蝦仁丸子怎么做好吃呢？下面給大家推薦幾款寶寶輔食豆腐蝦仁丸子的做法。
1.水煮版豆腐蝦仁丸子
材料：豆腐20g、新鮮海蝦1只、檸檬片1片、橄欖油少許、鹽少許（未滿一歲寶寶不要放）
做法：將海蝦去掉蝦頭、蝦尾、蝦線、蝦殼，將蝦仁肉切小塊擠入檸檬汁2-3滴，攪拌一下去腥味
豆腐切小塊和去腥的蝦仁肉一起放入攪拌機(jī)攪拌成豆腐蝦仁泥，取出置于碗中，加入少許的橄欖油和鹽調(diào)制成順滑的糊狀
起鍋燒水，水滾開(kāi)之后用勺子配合手部虎口擠出小丸子，放在鍋中煮熟，飄起即可
2.蒸鍋版豆腐蝦仁丸子
材料：豆腐30g、香菇2顆、鮮蝦1只、姜1片、核桃油少許、鹽少許（未滿一歲寶寶不要放）
做法：將海蝦去掉蝦頭和蝦尾，在蝦殼上劃幾個(gè)刀口，再和姜片一起下水煮去腥，到蝦殼微微變色撈起，去掉蝦線和蝦殼
將豆腐在碗中碾碎，碾成均勻的碎沫，不要有結(jié)塊；然后將香菇洗干凈去掉根蒂，剁碎混入豆腐泥中
將蝦仁剁成細(xì)蝦蓉，和核桃油、鹽一起添加在豆腐香菇泥中，攪拌均勻，呈順滑的糊狀，否則丸子不易成型
最后選擇一個(gè)大一點(diǎn)的盤(pán)子，將豆腐蝦仁丸子分開(kāi)一定間隔，上鍋隔水蒸熟，約10分鐘左右即可
3.新穎豆腐蝦仁丸子
材料：新鮮海蝦2只、豆腐60g、雞蛋1個(gè)、低筋面粉少許、橄欖油少許、檸檬1片、鹽少許（未滿一歲寶寶不要放）
做法：將海蝦去除蝦頭、蝦殼、蝦尾、蝦線，把海蝦切成細(xì)碎的小塊，然后擠入檸檬汁，去腥
將雞蛋蛋清取出留用，不要蛋黃，和豆腐、少許鹽一起放入攪拌機(jī)，攪拌成細(xì)泥，取出加入適量的低筋面粉和橄欖油，調(diào)制成順滑糊狀
取少量豆腐泥在手中，攤開(kāi)，在其中放入2-3塊蝦仁碎末，團(tuán)成丸子，起鍋燒水，將丸子下鍋蒸熟，飄起即可
這3種豆腐蝦仁丸子的做法，簡(jiǎn)單新穎，最重要的是豆腐蝦仁丸子口感軟糯還沒(méi)有腥味，寶寶十分喜歡。
