周歲寶寶輔食大全及做法竅門有哪些
14.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)
做法:在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好,放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
功效:含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處
15.鮮玉米糊
原料:新鮮玉米半個(gè)
做法:刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái)，煮成粘稠狀即可。
功效:洣富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。
16.梨醬
原料:梨1個(gè)，冰糖適量
做法:將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊的子碾壓,成糊狀即可。功效:不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
17.鮮橙汁
原料:橙子
做法:將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2: 1,到1: 1,然后是原汁。
18.西瓜汁
原料:西瓜適量
做法:將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。
19.蘋(píng)果胡蘿卜汁
原料:胡蘿卜半個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)
做法:將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾取汁即啊。
功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力,是嬰兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
20.胡蘿卜山楂汁
原料:新鮮山楂1-2顆, 胡蘿卜半根
做法:山楂洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。
功效:山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。中維生素C含紕蘋(píng)果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進(jìn)寶寶食欲。
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：將豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接著把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上，蒸10分鐘，即可喂給寶寶吃。
22牛奶蛋
材料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。
做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開(kāi)，打發(fā)至起泡，加入牛奶、白糖，攪拌均勻，倒入鍋中煮熟，即可食用。
23鮮茄肝扒
材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
做法：豬肝清洗干凈，番薯連皮洗干凈，制作時(shí)，先用鹽、糖腌制豬肝，再煮熟番薯，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀，等弄好后把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色。最后把番茄放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
24、魚(yú)蛋餅
材料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
做法：將蔥頭切碎，魚(yú)肉煮熟，雞蛋磕入碗內(nèi)，加研磨成泥的魚(yú)肉和切碎的從頭一起攪拌均勻，接著在鍋中放黃油，倒入原料，煎煮，就能做成魚(yú)蛋餅了。
25、珍珠湯
材料：面粉40克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
做法：將雞蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面團(tuán)，搟成薄皮，搓成小球，接著蝦仁、菠菜洗凈，放入鍋內(nèi)，加精鹽煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，煮一會(huì)兒，即可喂給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)健康。
26、魚(yú)松
原料：凈魚(yú)肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。
做法：將魚(yú)肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，接著去骨、去皮，放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，再加精鹽、料酒、白糖，即可做成美味的魚(yú)松，入口即化，寶寶愛(ài)吃。
27、黃魚(yú)小餡餅
原料：凈黃魚(yú)肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。
做法：將黃魚(yú)肉洗凈，剁成魚(yú)泥放入碗內(nèi)，加調(diào)料攪拌成魚(yú)肉餡，放在平底鍋中加油煎至兩面呈金黃色，即可喂給寶寶食用。
以上就是周歲寶寶輔食大全，希望對(duì)各位爸媽們有所幫助，給寶寶充分的攝入營(yíng)養(yǎng)才可以保證寶寶健康成長(zhǎng)！
