寶寶喜歡吃糖是天性，尤其是奶糖，奶糖雖然甜，但是其中有很多添加劑，偶爾吃一次無(wú)妨，但是如果經(jīng)常吃糖果對(duì)寶寶身體是有害無(wú)益。雖然奶糖是奶原料，但是也擋不住寶寶容易齲齒，還容易讓寶寶發(fā)胖、對(duì)肝臟代謝也有抑制作用。當(dāng)販賣(mài)的奶糖不能常吃的時(shí)候，家長(zhǎng)可以用奶粉自制奶糖，來(lái)給寶寶解饞，自然健康有營(yíng)養(yǎng)。那么如何自制奶糖呢？在家怎么用奶粉做奶糖呢？
怎么用奶粉做奶糖
1.煉乳奶粉奶糖
材料：寶寶奶粉適量、糖粉或是白砂糖15g、熱水適量、煉乳50g、模具
做法：將煉乳和奶粉混合，再加入少許水，然后攪拌成比較稠的面團(tuán)；一定是類(lèi)似于蒸饅頭的那種面團(tuán)，要細(xì)膩光滑無(wú)顆粒的最好
然后取少量的面團(tuán)在手里，揉成面團(tuán)然后按壓在模具里，成型之后取出，放在烤盤(pán)里
將烤箱調(diào)成180度預(yù)熱，烘烤5分鐘左右取出即可，最簡(jiǎn)單的煉乳奶糖就大功告成了
2.黃油奶粉糖
材料：白砂糖30g、水適量、雞蛋1個(gè)、鹽1g、煉乳2g、黃油20g、奶粉50g、麥芽糊精或是麥芽糖精120g
做法：將雞蛋打碎，取出蛋清保留1/2，然后放入1/3白砂糖，用打蛋器攪拌成絮狀
將水、鹽、剩余的糖混合放入鍋里煮沸，水開(kāi)之后加入麥芽糊精，攪拌均勻至完全融合，自制糖漿變成焦糖色
然后迅速加入打好的蛋清，快速攪拌均，然后轉(zhuǎn)小火；在依次加入黃油、煉乳和奶粉，每加一份原料就要攪拌均勻一次
這時(shí)候奶糖漿已經(jīng)慢慢變得粘稠，將奶糖漿倒在不沾布上包裹起來(lái)，反復(fù)揉搓直至成型，然后切成自己喜歡的大小包上糖紙即可
3.棉花糖奶粉奶糖
材料：棉花糖120g、黃油45g、奶粉75g、油紙2張
做法：黃油放在鍋里直至融化成液體，加入棉花糖，不停翻炒到棉花糖完全融化，與黃油融合
然后迅速加入奶粉，快速、不停的翻炒，直至看不見(jiàn)奶粉粉末，馬上斷火，然后將鍋抬起放冷，不然水油分離無(wú)法制糖
冷卻之后將奶糖漿倒在油紙上，然后在鋪一層油紙，揉捏或是用搟面杖調(diào)制奶糖成型
然后放在冰箱里20-30分鐘，成型后取出切塊，在打好包裝即可
上面介紹了3種自制奶粉奶糖的做法，每一種都比較簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)；而且這三種奶粉奶糖甜度適中、口感香醇有嚼勁，而且質(zhì)地十分健康，不含有特別的食品添加劑，吃著放心。
