很多媽媽為了均衡寶寶的輔食營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常會(huì)給寶寶吃一些谷物和干果的混合輔食泥，核桃黑芝麻糊就是之一。核桃黑芝麻糊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以促進(jìn)身體發(fā)育，還能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，而且口感香醇，十分好消化，是很多媽媽和寶寶的最愛(ài)。但是核桃味道有些苦，黑芝麻也不甜，做不好糊很多寶寶都不愛(ài)吃。那核桃黑芝麻糊怎么做好？下面分享一些核桃黑芝麻糊的做法竅門。
核桃芝麻糊的做法竅門
1.原味核桃黑芝麻糊
材料：核桃5-8顆、熟黑芝麻100g、白糖（紅糖）少許
做法：將核桃剝殼然后上鍋蒸熟，取出晾涼；黑芝麻放在口袋里，然后用搟面杖碾碎，越碎越好
然后將核桃放到攪拌機(jī)里攪碎，將核桃碎和黑芝麻碎末混合在一起，加入適當(dāng)?shù)臒崴{(diào)均即可，感覺(jué)苦可以放少許白糖或紅糖一起調(diào)味。
2.核桃黑芝麻糯米糊
材料：核桃6顆、黑芝麻110g、糯米粉100g、白糖少許
做法：核桃和黑芝麻剝好殼然后放在烤箱里烤熟或是放在鍋里不放油炒熟，取出核桃和黑芝麻，不換鍋
在鍋里放入糯米，不放油小火慢慢炒香，糯米變黃取出，混合核桃、黑芝麻然后放入攪拌機(jī)攪拌碎
用熱水沖服即可，在喝的時(shí)候可以稍加一點(diǎn)糖，調(diào)和口味
上面介紹了兩種核桃黑芝麻的做法，其實(shí)核桃黑芝麻糊不管怎么做，做法都是比較大同小異的。但是想要核桃黑芝麻糊做的好吃，口感香醇，就要注意核桃和黑芝麻一定要做的十分細(xì)膩。核桃和黑芝麻本身比較硬，給寶寶吃就一定要碾壓成碎末，避免影響口感，也避免寶寶咀嚼有困難。
除此之外，還有一個(gè)竅門就是一定要炒熟或是烤熟，核桃和黑芝麻雖然可以生吃，但是做成輔食糊生的核桃和黑芝麻是一定不好吃，沒(méi)有口感的；一定要將原料炒熟，并且不能放油，不然沖水喝的時(shí)候會(huì)油水分離，影響口感，還浪費(fèi)材料，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
上面介紹了核桃黑芝麻糊的兩種做法，和制作核桃黑芝麻糊的竅門；核桃黑芝麻糊的做法并不難，只要將兩個(gè)訣竅和細(xì)節(jié)做好，核桃黑芝麻糊是很好吃的，而且營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)沒(méi)有被浪費(fèi)；還十分好消化，想喝就沖一點(diǎn)，方便又美味。還不知道怎么做和做不好的媽媽，趕緊用這些方法和訣竅來(lái)做美味的核桃黑芝麻糊。
