補鈣奧秘:
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯面
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補鈣奧秘:
骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨癥和貧血
怎樣選用理想的補鈣品?
目前,市場上的鈣劑種類很多,主要分為有機鈣和無機鈣兩類。有機鈣雖然含鈣量較少,但溶解度好,在體內容易被吸收,如葡萄酸鈣,乳酸鈣,醋酸鈣,枸櫞酸鈣,蘇糖酸鈣,磷酸氫鈣等;無機鈣固然含鈣高,但不易溶解,在胃中與胃酸作用后使鈣游離出呈離子狀態(tài),才能被體內吸收,像碳酸鈣,活性鈣都屬于無機鈣。由于小嬰兒胃液中的胃酸濃度較低,通常認為補充有機鈣比較適宜。2-3歲以后胃酸濃度相對較高了,可以考慮服用無機鈣。