周歲寶寶輔食蝦的做法
材料:青蝦、雞蛋、淀粉、鹽
步驟:
第一、要選擇青蝦,而不是那些紅蝦,只有用青蝦做出來的。青蝦一定要選擇新鮮的,不然會直接損傷寶寶腸胃,甚至?xí)l(fā)中毒的。清洗干凈之后,將蝦仁剝出來。
第二、 蝦仁剝出來之后,用牙簽將蝦尾里面的蝦線挑出來,蝦線不可以吃的。然后將這些蝦肉剁成蝦泥,放在碗里,加上一個雞蛋,一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉調(diào)勻。
第三、 鍋里面燒開水,將蝦泥用小勺子舀出來放進(jìn)水里,這時候一定要用小火,不然蝦丸可能會散開。
第四、 將所有蝦泥做成蝦丸放進(jìn)去之后中火煮開,小火慢慢的煮幾分鐘,然后可以加上一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜末,最后調(diào)味就行了。
蝦肉餛飩
材料:蝦、鹽、姜末、淀粉、醬油
步驟:
首先,將蝦洗干凈,剝殼,蝦仁剁碎,平時我給寶寶做的只放了鹽和姜末。好吃點(diǎn)還可以加少量淀粉,醬油,然后往一個方向攪起膠就可以了。
最后就是包餛飩一樣包好就行了。如果覺得不好包,包成豆腐狀也行。水開下鍋,浮上水面就好了。
蝦仁粥
材料:蝦仁、蔬菜丁、大米、鹽
步驟:
首先,備好蝦仁,還有可以準(zhǔn)備點(diǎn)蔬菜丁。像香菇,芹菜,喜歡吃什么都可以放。
其次準(zhǔn)備煮粥,大米淘洗干凈,最好事先泡半小時。
然后開始煮粥。煮到還有半小時就可以把蝦仁蔬菜下鍋了。不需要什么調(diào)料,少許鹽就可以了。原汁原味吃的放心。
蝦的營養(yǎng)價值
2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。