俗話說“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。但如果蘋果上有農(nóng)藥殘留呢？在研究農(nóng)藥問題時(shí)，我們常有沖動(dòng)帶領(lǐng)全家搬到一個(gè)沒有受過污染的干凈地方，自己種菜，自己養(yǎng)奶牛，自己挖一口井喝干凈的水。
不過我們還是找到了對付農(nóng)藥殘留的辦法，讓我們的孩子吃上干凈的食物。
1. 必須禁止食品中一切有致癌傾向、毒害神經(jīng)的有害物質(zhì)，讓每個(gè)人都能夠喝到干凈的水。這種措施將會(huì)對食品工業(yè)和農(nóng)藥工業(yè)造成巨大打擊，但還是能夠做到的。
2. 不買受過污染的食品。父母們在超市只購買無農(nóng)藥殘留的食品，這樣超市就只好從生產(chǎn)商那里訂購無農(nóng)藥殘留的食品，生產(chǎn)商將被迫要求停止使用農(nóng)藥。
3. 買有機(jī)食品。無農(nóng)藥食品的價(jià)格肯定相對高一些。但如果所有的農(nóng)民都必須遵照法律和消費(fèi)者需求生產(chǎn)安全食品，價(jià)格勢必會(huì)降下來。尋找標(biāo)有“有機(jī)食品認(rèn)證”的商標(biāo)。這個(gè)商標(biāo)意味著該食品經(jīng)過一個(gè)獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)證實(shí)是按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。
4. 清洗蔬菜水果。在1升水中兌半茶匙洗潔精，用來洗蔬菜水果，可以去除一些表面的農(nóng)藥。然后用清水漂洗。
5. 買本地產(chǎn)的當(dāng)季食物。外地和進(jìn)口食品含有的農(nóng)藥通常比本地食品更多，甚至還可能含有本國禁止使用的農(nóng)藥。
6. 不要買污染水域產(chǎn)的魚和人工養(yǎng)殖的魚。
7. 不要買含亞硝酸鹽和硝酸鹽的食品。包括火腿、香腸和培根。
8. 檢測你的飲用水。定期檢測水龍頭里的水，看有沒有危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)，如多氯聯(lián)苯。瓶裝水更安全些。
