一歲寶寶食譜 告訴你一歲寶寶食譜制作大全(3)

    制作： 

    1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。 

    2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。 

    3、番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切塊，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 

    4、制作時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。 

    特點(diǎn)：軟爛，鮮香。 

    魚蛋餅 

    此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 

    原料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 

    制作： 

    1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。