冬天是進補的大好時節(jié)，想要孩子來年身高猛長，那么在冬季給他們補充一些營養(yǎng)是絕對有必要的。接下來我們就一起來看看適合冬季吃的簡單菜譜有哪些？
鈣是寶寶骨骼發(fā)育必不可少的營養(yǎng)成分，到了寒冷的冬天，孩子們的戶外活動時間相對的減少和陽光的接觸也減少，這樣就會導(dǎo)致孩子的鈣質(zhì)吸收不足，所以在冬天孩子的一日三餐都要更講究，這樣才能讓孩子的身體更健康，更健壯。
適合冬季吃的簡單菜譜
一、菠蘿炒蝦仁
1、準(zhǔn)備食材：菠蘿，蝦仁，姜蒜，甜辣醬。
2、首先購買新鮮的蝦仁然后將蝦仁煮熟去殼，挑出蝦線，撈出瀝干水份備用。
3、菠蘿少量用鹽水浸泡過后切成小塊，接著再將姜蒜清洗干凈切碎。
4、鍋中放油，先放入姜末爆香，再放入蒜粒炒香，最后放入蝦仁翻炒。
5、待蝦仁變色之后，加入甜辣醬，翻炒，最后加入菠蘿翻炒，調(diào)味即可出鍋裝盤。
二、韭菜炒蛋
1、將韭菜清洗干凈，切成小段狀。將雞蛋加少許的鹽攪拌均勻。
2、鍋中倒油，待油八成熟時放入雞蛋翻炒。
3、最后加入韭菜混合一起翻炒，撒鹽即可出鍋。
三、三藥燉鴨
1、準(zhǔn)備食材：三藥，鴨子，紅棗，枸杞。
2、先將鴨肉洗干凈切成塊狀。下入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反反復(fù)復(fù)的沖洗。
3、接著燉鍋中加入清水，放入花椒，生姜（切片）蔥段，陳皮，八角煮開之后放入鴨子。大火繼續(xù)煮開之后換成小火，慢慢熬制，這樣湯才會更香更濃。
4、待鴨子燉熟之后，再加入山藥和紅棗，枸杞，繼續(xù)燉煮大概20分鐘即可。
四、上湯娃娃菜
1、準(zhǔn)備食材：娃娃菜，粉絲，蝦皮，姜絲 。
2、先將娃娃菜清洗干凈，鍋中下油放入蝦皮，姜絲爆香。
3、接著加入高湯或者雞湯，甚至開水也行，燒開。
4、娃娃菜下鍋慢慢熬煮，待娃娃菜軟了以后加入小許雞精和鹽即可。
5、再用另一口鍋，加水把粉絲煮熟，先把粉絲裝盤，最后撈出娃娃菜和淋上湯汁即可。
五、金針菇海帶湯
1、準(zhǔn)備食材：海帶絲，金針菇，胡蘿卜。
2、金針菇去掉下段部位，海帶絲先用開水煮至2分鐘。
3、胡蘿卜切絲，海帶切絲。
4、鍋中倒油爆香蔥花，接著倒入胡蘿卜絲和海帶絲不停翻炒后關(guān)火。
5、然后加入適量的清水，大火煮開3分鐘在加入金針菇，繼續(xù)熬煮10分鐘即可。
