西紅柿炒雞蛋
食材：300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮切成塊。雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用。
2、鍋中放油，油熱放入西紅柿翻炒。
3、將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。
翡翠頭菜卷
食材：1顆卷心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜
做法：
1、在卷心菜根部切一刀，將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用
2、胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用
3、肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘
4、然后加入蔥姜拌勻，鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟
5、然后撈出過涼水，取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端
6、像包春卷一樣包起來用胡蘿卜扎緊
7、做好的菜卷放在盤子里，開水鍋上鍋蒸15分鐘即可。
枸杞玉米五彩羹
食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、15g胡蘿卜、200g鮮玉米粒、適量糖
做法：
1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。
2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟
3、再放入燕麥片煮開再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘
4、出鍋時，放入菠蘿粒
蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量白糖
做法：
1、準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽
2、先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎，再倒入大碗中用蒜臼搗碎
3、入雞蛋加鹽、白糖攪拌均勻備用香蕉帶皮切段
4、后剝?nèi)テす弦粚拥熬硪涸俟弦粚用姘?/p>
5、次做好所有的香蕉段鍋內(nèi)倒油燒至6成熱
6、輕下入香蕉段炸至兩面金黃用漏勺撈出瀝油
7、用吸油紙吸去油份即可。
