5歲小孩補充蛋白質(zhì)食譜做法，補充蛋白質(zhì)吃什么好？

肉松飯團
準備食材：熱飯2碗、肉松適量、壽司醋2湯匙、日式醬油適量
做法：
1、把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。
2、取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。
3、取平底鑊下少量油，放入飯團后用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團，反復(fù)掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可。
玫瑰三絲
準備食材：雞蛋、胡蘿卜、洋蔥
做法：
1、胡蘿卜洗凈切絲，洋蔥切圈
2、把胡蘿卜用水焯一下?lián)瞥?，控干水分，待?br /> 3、雞蛋打入碗中，加入胡椒粉，用筷子調(diào)勻，在鍋中攤成雞蛋餅，切絲
4、將胡蘿卜絲，雞蛋絲，洋蔥圈一同放入碟中，加上醋，糖，香油，攪拌均勻即可
山藥紅豆粥
準備食材：薏米50克，紅豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克
做法：
1、山藥洗凈，去皮，切成?。晦踩?、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出后瀝干水分
2、鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用
3、鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時
4、加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的重要成分，具有修補與生長的功能，同時也可以為人體提供熱能。所以，寶寶每日膳食中要含有蛋白質(zhì)。常見的食物如雞蛋、牛奶、魚類等為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。植物蛋白質(zhì)含量最多的是大豆?；ㄉ⒑颂?、瓜子也含有蛋白質(zhì)。