為什么說(shuō)春季是兒童補(bǔ)鈣的最佳季節(jié)呢?研究發(fā)現(xiàn),每年三至五月是兒童、少年的加速生長(zhǎng)期,平均長(zhǎng)高1。37厘米,明顯高于其它季節(jié),這個(gè)時(shí)期經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到孩子說(shuō)腿痛,特別是晚上睡覺(jué)時(shí)痛,有時(shí)可痛醒,這就叫生長(zhǎng)性骨痛。媽媽們可要警惕,這時(shí)候就該給寶寶補(bǔ)鈣啦!
含鈣豐富的食物是乳類(lèi),它所含的鈣最容易被人體吸收,為了讓不愛(ài)喝奶的孩子補(bǔ)充奶及制品,可用牛奶蒸雞蛋羹,用牛奶蒸米飯,吃酸奶,用牛奶和面做點(diǎn)心等方法補(bǔ)充。鮮蝦、蝦皮、豆類(lèi)等都含鈣較多,這類(lèi)食物在烹調(diào)過(guò)程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以將草酸多的食物先用開(kāi)水焯一下,過(guò)涼水撈出,擠干水,再與豆類(lèi)、蝦類(lèi)混合烹調(diào)食用,這樣就不會(huì)損失或影響蝦類(lèi)、豆類(lèi)鈣的吸收利用了。
在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D,因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝,增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克,如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí),再吃?xún)蓚€(gè)雞蛋黃,一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。
補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例,兒童的鈣磷比例為2:1或1:1,如果倒置或大于這個(gè)比例,就不利于鈣的吸收利用。抓住春季好時(shí)節(jié),趕緊給孩子補(bǔ)補(bǔ)鈣吧!