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感冒了吃什么食物好?有效治療感冒的飲食療法(8)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2012-03-20 12:04:59編輯:Chen

鷓鴣海蜇雪梨湯

功效:鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效,同時(shí)還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。清代王孟英《溫?zé)峤?jīng)緯》記載的“雪羹湯”就是海蜇馬蹄湯,用以治溫?zé)岵⌒盁醾戈幹Y。

材料:鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個(gè)、雪梨2個(gè)、陳皮1/4個(gè)。

做法:鷓鴣宰洗干凈,去內(nèi)臟;雪梨開邊、去心、洗凈;海蜇洗凈,浸透;馬蹄去皮,對半切開,洗凈;陳皮洗凈。除海蜇外一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸后改文火煲2小時(shí)后,放進(jìn)海蜇續(xù)煲40分鐘,調(diào)入適量食鹽和生油便可??晒?人用。

百合雪梨湯

功效:清熱止眩。本湯適用于陰虛津少,熱證頭暈?zāi)垦VY。湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。

做法:

1.將青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小湯圓。

2.將鍋洗凈,置中火上,加水燒開,放入加工過的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開,滴白醋起鍋入盆。

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