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新鮮豬血湯的做法大全 冬季孩子餐桌上不可或缺豬血湯

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2019-01-10 13:45:22編輯:Fairy

孩子的健康離不開(kāi)每日飲食,中華美食博大精深,我們中華土地更是地廣物博盛產(chǎn)出了許多食材。其中豬肝是日常很常見(jiàn)的食材之一,眾所周知豬肝含有很多營(yíng)養(yǎng),對(duì)孩子的成長(zhǎng)有很大的好處。今天就為大家介紹新鮮豬血湯的做法大全。

豬血富含多種維生素和蛋白質(zhì),以及鐵,磷,鈣等各種營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)可以提高免疫力,解毒清腸,補(bǔ)血等各大好處。所以這道豬血湯媽媽們一定要學(xué)會(huì)。

新鮮豬血湯的做法大全

一、最基本的豬血湯

1、準(zhǔn)備食材:新鮮豬血。

2、豬血切片備用,姜蒜切成末狀備用,蔥花切碎備用。

3、鍋中放油,先將姜和蒜炒香。再放適量的清水。

4、將新鮮豬血放入,撒鹽。最后加入一點(diǎn)醬油增色。煮開(kāi)即可撒上蔥花即可。

二、木耳豬血湯

1、準(zhǔn)備食材:豬血,木耳。

2、將豬血清洗干凈之后切塊,木耳提前泡發(fā)撕成小塊。

3、將豬血和木耳一起放入鍋中,加水,大火燒開(kāi)。

4、水燒開(kāi)之后,用微火燉到豬血浮起。最后撒鹽和蔥花即可。

三、豬血豆腐湯

1、準(zhǔn)備食材:豬血,豆腐,姜絲,蒜。

2、豬血和豆腐一起切成小塊狀,放入開(kāi)水中焯水備用。

3、鍋中下油,把姜絲放入炒出香味,接著下入焯水后的豬血和豆腐。

4、倒入清水或者雞湯,加鹽,大火煮開(kāi)后撒上蔥末即可。

四、芽菜豬血湯

1、準(zhǔn)備食材:芽菜,豬血,姜片,蒜,蔥。

2、首先將豬血焯水,盛出備用。

3、鍋中放油,放入姜蒜炒香,加入水,和一點(diǎn)醬油。

4、水開(kāi)后加入豬血和芽菜,大火煮開(kāi)待豬血浮起即可,最后撒上蔥花。

五、香菇豬血湯

1、準(zhǔn)備食材:新鮮豬血,平菇,瘦肉,香菇,糖,姜片。

2、將豬血清洗干凈,冷水下鍋,加入3片姜片煮開(kāi)。煮開(kāi)之后小火慢慢熬煮將豬血煮熟透。

3、平菇和香菇以及瘦肉切短。

4、豬血湯煮開(kāi)之后,加入菇類和瘦肉,大概五分鐘。最后加入一點(diǎn)鹽和香蔥就可以了。

新鮮的豬血才會(huì)更嫩,更沒(méi)有腥味。還有記住新鮮的豬血需要先焯水之后才更好吃。豬血本就屬于清淡的食物,糖水煮熟之后看著很清淡,所以建議家長(zhǎng)們給寶寶烹飪時(shí),可以加點(diǎn)瘦肉,和其它蔬菜,這樣豬血湯才更美味,更能吸引寶寶。

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