孩子的健康離不開(kāi)每日飲食，中華美食博大精深，我們中華土地更是地廣物博盛產(chǎn)出了許多食材。其中豬肝是日常很常見(jiàn)的食材之一，眾所周知豬肝含有很多營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子的成長(zhǎng)有很大的好處。今天就為大家介紹新鮮豬血湯的做法大全。
豬血富含多種維生素和蛋白質(zhì)，以及鐵，磷，鈣等各種營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)可以提高免疫力，解毒清腸，補(bǔ)血等各大好處。所以這道豬血湯媽媽們一定要學(xué)會(huì)。
新鮮豬血湯的做法大全
一、最基本的豬血湯
1、準(zhǔn)備食材：新鮮豬血。
2、豬血切片備用，姜蒜切成末狀備用，蔥花切碎備用。
3、鍋中放油，先將姜和蒜炒香。再放適量的清水。
4、將新鮮豬血放入，撒鹽。最后加入一點(diǎn)醬油增色。煮開(kāi)即可撒上蔥花即可。
二、木耳豬血湯
1、準(zhǔn)備食材：豬血，木耳。
2、將豬血清洗干凈之后切塊，木耳提前泡發(fā)撕成小塊。
3、將豬血和木耳一起放入鍋中，加水，大火燒開(kāi)。
4、水燒開(kāi)之后，用微火燉到豬血浮起。最后撒鹽和蔥花即可。
三、豬血豆腐湯
1、準(zhǔn)備食材：豬血，豆腐，姜絲，蒜。
2、豬血和豆腐一起切成小塊狀，放入開(kāi)水中焯水備用。
3、鍋中下油，把姜絲放入炒出香味，接著下入焯水后的豬血和豆腐。
4、倒入清水或者雞湯，加鹽，大火煮開(kāi)后撒上蔥末即可。
四、芽菜豬血湯
1、準(zhǔn)備食材：芽菜，豬血，姜片，蒜，蔥。
2、首先將豬血焯水，盛出備用。
3、鍋中放油，放入姜蒜炒香，加入水，和一點(diǎn)醬油。
4、水開(kāi)后加入豬血和芽菜，大火煮開(kāi)待豬血浮起即可，最后撒上蔥花。
五、香菇豬血湯
1、準(zhǔn)備食材：新鮮豬血，平菇，瘦肉，香菇，糖，姜片。
2、將豬血清洗干凈，冷水下鍋，加入3片姜片煮開(kāi)。煮開(kāi)之后小火慢慢熬煮將豬血煮熟透。
3、平菇和香菇以及瘦肉切短。
4、豬血湯煮開(kāi)之后，加入菇類和瘦肉，大概五分鐘。最后加入一點(diǎn)鹽和香蔥就可以了。
新鮮的豬血才會(huì)更嫩，更沒(méi)有腥味。還有記住新鮮的豬血需要先焯水之后才更好吃。豬血本就屬于清淡的食物，糖水煮熟之后看著很清淡，所以建議家長(zhǎng)們給寶寶烹飪時(shí)，可以加點(diǎn)瘦肉，和其它蔬菜，這樣豬血湯才更美味，更能吸引寶寶。
