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奶粉中的“添加劑”究竟是什么?

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-08-29 10:37:57編輯:Chen

俗話說“人生在世 重在衣食住行”,然而如今不管是衣食還是住行,都總是無法讓人百分百放心,甚至有些人對(duì)于周邊的事物,都用“懷疑”的眼光去看待。

別的不說,就說說最直接影響咱們健康的食品安全問題吧。一會(huì)瘦肉精、一會(huì)三聚氰胺、一會(huì)又是“早產(chǎn)奶”、一會(huì)又是地溝油.......等等,總之,被各媒體曝光過的食品安全問題,多得不計(jì)其數(shù)。

尤其是那些發(fā)生在奶粉中的質(zhì)量問題,更是牽動(dòng)著家長們的心。近日,一則“專家稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的消息,讓家長們憂心不已。那么,這些食品添加劑到底是什么?長期食用對(duì)嬰兒生長發(fā)育會(huì)不會(huì)有影響呢?

嬰兒奶粉沒用真正意義上的食品添加劑

市場上常見的嬰兒配方奶粉的配料表的確大多都列了好幾十種物質(zhì),尤其是一些名稱看起來很“化學(xué)”的物質(zhì),讓人覺得有些疑惑。如檸檬酸鉀、L-抗壞血酸、酒石酸氫膽堿、d-α-醋酸生育酚、鹽酸吡哆醇、5’-單磷酸胞苷等等。

這些看起來很“化學(xué)”的“配方”究竟是什么物質(zhì)呢?

其實(shí),在奶粉配料中除乳糖,植物油、脫脂奶粉,濃縮乳清蛋白等食品原料外,剩下的物質(zhì)其實(shí)都是營養(yǎng)強(qiáng)化劑。而真正意義上的食品添加劑,其實(shí)一個(gè)都沒有用。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑旨在增加奶粉“營養(yǎng)價(jià)值”

營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為了增加食品的營養(yǎng)成分(價(jià)值)而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分。簡單地說,它們是為了增加奶粉的“營養(yǎng)價(jià)值”而加入的。

眾所周知,母乳是嬰兒最好的食物,可以給寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)。但對(duì)于那些不能獲得母乳喂養(yǎng)的寶寶,嬰兒奶粉是他們唯一的營養(yǎng)素來源,因此嬰兒奶粉的制作必須以母乳為“金標(biāo)準(zhǔn)”,以滿足嬰兒全面的、均衡的營養(yǎng)需要。

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