更重要的是，權(quán)威信息的出現(xiàn)因機(jī)制原因嚴(yán)重滯后，在一定階段時(shí)間內(nèi)造成信息的紊亂。反觀事情發(fā)展之初，家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之后，有關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)不接受個(gè)人申請(qǐng)，加劇了事態(tài)發(fā)展，因?yàn)樗泳徚斯娕c媒體從權(quán)威機(jī)構(gòu)獲得有效信息的進(jìn)程。這是一個(gè)需要從制度建設(shè)層面進(jìn)行解決的問(wèn)題。此前，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此的回應(yīng)是，有些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不具備送檢項(xiàng)目的檢測(cè)資質(zhì)或能力；一些機(jī)構(gòu)擔(dān)心樣品的來(lái)源，擔(dān)心有目的不純的送檢；還有一些機(jī)構(gòu)怕承擔(dān)法律責(zé)任，不想介入糾紛等。
從服務(wù)公眾與確保盡快消除安全隱患的角度講，在國(guó)家質(zhì)檢體系中，應(yīng)該建立“先受理，后轉(zhuǎn)交”的制度規(guī)定：即使沒(méi)有檢測(cè)能力，也應(yīng)該收下個(gè)人的檢測(cè)申請(qǐng)，由該機(jī)構(gòu)向其他有能力檢測(cè)的機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)交或向衛(wèi)生主管部門加以報(bào)告。
政府各級(jí)負(fù)有監(jiān)管職責(zé)的部門在食品安全問(wèn)題的反應(yīng)機(jī)制上應(yīng)當(dāng)更快、更靈敏，不斷強(qiáng)化與消費(fèi)者、醫(yī)院、廠家、媒體之間的信息反饋，把握解決問(wèn)題，避免社會(huì)恐慌的最佳時(shí)機(jī)。
從三聚氰胺到雌激素到奶源地，關(guān)系億萬(wàn)兒童的奶粉總是令人牽腸掛肚，一次次的不安全案例已經(jīng)令公眾“聞奶粉而色變”。雖然說(shuō)圣元奶粉的這次安全著陸看上去虛驚一場(chǎng)，但這不能說(shuō)就此可以高枕無(wú)憂了。無(wú)論是奶粉廠家還是權(quán)力部門，都需要反思事情發(fā)展的整個(gè)過(guò)程，要看到“無(wú)事變有事，有事變大事”的社會(huì)背景并積極彌補(bǔ)監(jiān)管機(jī)制上的缺陷，以此修正自身行為來(lái)重建公眾信任。
