評測項目三：組織形態(tài)
奶粉的組織形態(tài)(顏色、粉質(zhì)和氣味)可以幫助我們初步判定奶粉的優(yōu)劣。若是劣質(zhì)奶粉，它有可能是因為在生產(chǎn)加工過程受到了某些加工局限性的影響，例如受熱溫度過高等，就會導(dǎo)致在組織形態(tài)上會有明顯缺陷。
根據(jù)中國嬰幼兒奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶粉的顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過黃，因為顏色過黃可能是由于在加工過程中溫度過高時間過長干燥過度、又或在存放期間受到氧化而所致，奶粉的營養(yǎng)成分會因此而受到損失。好的奶粉，應(yīng)該有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒有其它異味。奶粉的粉質(zhì)以細膩、干燥、不結(jié)團者為佳。
評測方法：
取一勺奶粉倒在評測板上，在自然光下觀察色澤，聞其氣味。取少量于指間摩擦，感受粉質(zhì)細膩程度。
評測結(jié)果：
完達山金裝元乳幼兒配方奶粉組織形態(tài)
完達山金裝元乳幼兒配方奶粉為均勻乳黃色，奶香味清新，但干燥性略微欠缺。
評測項目四：沖調(diào)性
奶業(yè)專家王丁棉表示：“奶粉沖調(diào)性的的感觀要求是奶粉置溫水中后，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調(diào)后，無團塊出現(xiàn)，杯底也無沉淀出現(xiàn)”。依照此標(biāo)準(zhǔn)，PCbaby評測室模擬父母的實際沖調(diào)環(huán)境，根據(jù)完達山金裝元乳幼兒配方奶粉的沖調(diào)比例對其進行沖調(diào)性檢測。
評測方法：
根據(jù)奶粉罐身上標(biāo)注的奶粉沖調(diào)比例，加7平匙奶粉于精確量取的245mL溫水中;順時針搖動奶瓶使奶粉溶解，觀察過程;將奶液倒出，觀察奶瓶的瓶底和瓶壁。
