為了贏得媽咪們的青睞，越來(lái)越多嬰幼兒奶粉打著含有寶寶大腦發(fā)育所需的DHA（腦黃金），因?yàn)橛辛诉@三個(gè)字便能增加銷(xiāo)售量。
其實(shí)對(duì)于腦黃金，很多家長(zhǎng)都不十分了解。只是聽(tīng)說(shuō)腦黃金是對(duì)孩子發(fā)育有好處，能幫助大腦和眼部視力發(fā)育。但對(duì)于DHA究竟是個(gè)什么東西，是否含量越高就越好？并沒(méi)有去過(guò)多的了解。下面，就由專(zhuān)家來(lái)為我們揭開(kāi)這個(gè)答案。
最新研究發(fā)現(xiàn)，在嬰幼兒眼腦發(fā)育的黃金期，有針對(duì)性地補(bǔ)充有益腦眼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素非常重要，這些營(yíng)養(yǎng)素包括DHA、葉黃素、膽堿等。DHA是支持視網(wǎng)膜和大腦發(fā)育的條件必需營(yíng)養(yǎng)素，有助提高嬰幼兒的視敏度和認(rèn)知發(fā)育水平。
膽堿是腦發(fā)育和記憶功能的重要營(yíng)養(yǎng)素，嬰幼兒出生后，對(duì)膽堿的需求不斷增加。葉黃素具有抗氧化功能和過(guò)濾藍(lán)光作用，保護(hù)嬰幼兒的視網(wǎng)膜，支持視覺(jué)發(fā)展并可以促進(jìn)大腦發(fā)育。
Q2配方奶中DHA含量越高越好？
慕尼黑大學(xué)Dr.von Hauner兒童醫(yī)院Berthold Koletzko教授表示，作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，他不提倡“越高越好”的說(shuō)法，而是強(qiáng)調(diào)有效劑量。對(duì)于足月的、健康的嬰兒來(lái)說(shuō)，歐洲權(quán)威機(jī)構(gòu)的推薦是0.3%，這是一個(gè)最小的起效劑量；而對(duì)于早產(chǎn)兒，DHA可以增加到1%。“沒(méi)有證據(jù)證明，添加非常高的劑量，能夠給嬰兒帶來(lái)更多的獲益。”
“DHA等對(duì)寶寶腦眼發(fā)育起關(guān)鍵作用的營(yíng)養(yǎng)元素，并非補(bǔ)充越多越好，媽媽在選購(gòu)嬰幼兒奶粉時(shí)，不要只關(guān)注高含量配方。”惠氏高級(jí)醫(yī)學(xué)總監(jiān)白滿喜稱(chēng)，以DHA的含量為例，智學(xué)因子配方奶DHA含量占總脂肪酸的0.36%，這是基于十多年的研究。
越來(lái)越多的證據(jù)顯示，DHA達(dá)到總脂肪酸含量的0.35%以上即可有效改善嬰幼兒的認(rèn)知。從安全性來(lái)說(shuō)，權(quán)威組織建議DHA含量不要超過(guò)0.5%這個(gè)數(shù)值。
Q3母乳喂養(yǎng)寶寶，是否要額外補(bǔ)DHA？
Berthold Koletzko教授表示，在寶寶半歲以內(nèi)、全母乳喂養(yǎng)的這段時(shí)間里，除了適量補(bǔ)充維生素K和D以外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家多不主張額外添加DHA、膽堿等，而更主張媽媽在母乳喂養(yǎng)期間攝入均衡的膳食，包括富含DHA的膳食來(lái)使寶寶的DHA水平達(dá)到0.3%這一較為優(yōu)化水平。要達(dá)到這個(gè)水平，媽媽需要攝入一定量的魚(yú)類(lèi)或魚(yú)油。建議媽媽一周吃魚(yú)兩次以上。如果媽媽不吃魚(yú)，DHA的補(bǔ)充量應(yīng)達(dá)到200毫克/天的水平。
母乳是嬰兒最好的食物，所以我們提倡母乳喂養(yǎng)優(yōu)先。但對(duì)于母乳喂養(yǎng)結(jié)束之后，以及沒(méi)有條件進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的嬰兒來(lái)說(shuō)，應(yīng)該獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)支持，“正是意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)素的多元性，所以我們才會(huì)更多地提倡父母應(yīng)該給予嬰兒一個(gè)平衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而不是供應(yīng)單一的、大劑量的營(yíng)養(yǎng)素。”
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