魚油與魚肝油,有沒有必要刻意補(bǔ)?
明了了魚油與魚肝油的區(qū)別,就會有網(wǎng)友對“是否有必要補(bǔ)充魚油/魚肝油”產(chǎn)生疑問。
從魚油的角度來說,多不飽和脂肪酸極易因被氧化而損失,因此實(shí)際上,吃魚本身比吃魚油制劑更有效果。由于魚類中含有大量的ω-3系多不飽和脂肪酸,尤其以鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等含量最為突出。
其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸,中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦,就可以滿足人體對于魚油的需要,因此實(shí)際上,并不需要特別補(bǔ)充魚油。
有一些人為了補(bǔ)充大量的ω-3系脂肪酸而大量進(jìn)補(bǔ)魚油,這種做法并不可取,因?yàn)轸~油即便再是優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸,其本質(zhì)也是脂肪,含有碳水化合物雙倍能量,大量補(bǔ)充反而容易弄巧成拙。
而對于魚肝油來說,一般三餐定時、食物類別多樣、身體健康的普通成年人是沒有必要刻意單獨(dú)補(bǔ)充的,每日均衡的膳食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、光照等就能夠提供人體所需的維生素A和維生素D,但對于一部分人來說,還是有補(bǔ)充的必要。
如純母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒,因嬰兒出生時體內(nèi)維生素D存儲量較低,在生命最初幾個月要依靠母乳、陽光或補(bǔ)充劑作為維生素D的來源,因此乳母可適當(dāng)服用魚肝油,以通過母乳提供一部分維生素A、D,此外,正常母乳喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)每日喂以維生素D400IU~800IU(南方400IU~600IU,北方600IU~800IU),以預(yù)防因維生素D不足導(dǎo)致的佝僂病。