我國(guó)：兩三百微克算正常
記者查詢了國(guó)家衛(wèi)生部官方網(wǎng)站。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生部在2010年3月發(fā)布了《生乳等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中《嬰幼兒谷類輔助食物》一項(xiàng)中規(guī)定在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無(wú)機(jī)砷不超過(guò)0.3毫克/公斤，其他嬰兒輔食中無(wú)機(jī)砷的限量為0.2毫克/公斤。
根據(jù)1毫克=1000微克計(jì)算，在我國(guó)嬰幼兒食品中每公斤含有200—300微克的無(wú)機(jī)砷屬于安全范圍，而瑞典研究機(jī)構(gòu)公布的相關(guān)產(chǎn)品含砷量為1.7微克這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被視為“含致癌重金屬”。
而中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石在接受新京報(bào)采訪時(shí)表示，我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒(méi)有什么理由要調(diào)整”。
事實(shí)上，早在今年1月初，衛(wèi)生部監(jiān)督局即發(fā)布了關(guān)于做好2011年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)工作的通知。通知要求，要進(jìn)一步健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理體系，加強(qiáng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能力建設(shè)。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我們：我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)亟待與國(guó)際接軌。
海帶蝦蟹中含砷更高
專家表示，在含砷的食品上，其實(shí)最吸引研究人員注意的不是米面等食品，而是海產(chǎn)品。我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊恍┖．a(chǎn)品，如海產(chǎn)魚(yú)類、牡蠣、扇貝、蝦蟹和紫菜、海帶等，也有含量較高的砷。
那么，吃海帶也能毒害我們自身？對(duì)記者這個(gè)問(wèn)題，專家表示，事實(shí)上人類食用這些海產(chǎn)品已有數(shù)千年，并未發(fā)現(xiàn)對(duì)身體有多大的影響。奧秘在于海產(chǎn)品盡管含砷量高，但所含的大都是毒性較小的有機(jī)砷化合物，其影響幾乎可以忽略不計(jì)。
本文由媽媽育兒網(wǎng)（http://m.15thirdstreetblackrock.com/）小編摘自于搜狐母嬰
