如今，我們吃的糧食多數(shù)都是精糧，所以，適合的增加粗糧的攝取，才能讓身體更加健康。多吃粗糧，并非只建議成人，兒童也要適量增加粗糧的攝取量。
粗糧中富含的粗纖維對(duì)任何年齡的人群來(lái)說(shuō)都有益，可助消化，增強(qiáng)腸胃功能。在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，一是沒(méi)機(jī)會(huì)吸收粗糧提供的豐富營(yíng)養(yǎng)素。
二是因缺少植物纖維，易便秘。吃粗糧還可以預(yù)防小兒肥胖、糖尿病，骨質(zhì)疏松，吃粗糧時(shí)必需的咀嚼動(dòng)作，不僅能促進(jìn)咀嚼肌和牙床發(fā)育，還能減少食物殘?jiān)鼩埩?，防齲齒。
寶寶吃粗糧注意4個(gè)要點(diǎn)
寶寶適當(dāng)出粗糧好處多多，但粗糧畢竟不易消化，而且小寶寶的小孩系統(tǒng)發(fā)育還不夠完善，因此在給寶寶吃粗糧時(shí)一定要注意以下4個(gè)要點(diǎn)。
1.添加粗糧要適量
吃粗糧好處多，但不等于可以無(wú)節(jié)制的給寶寶出粗糧，給寶寶吃粗糧一定要注意適量。對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶，每天攝入量推薦量為年齡加上5-10克。對(duì)小胖墩、經(jīng)常便秘的寶寶，可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量。
有的寶寶吃粗糧后，可能會(huì)出現(xiàn)一過(guò)性腹脹和過(guò)多排氣等現(xiàn)象。這是一種正常的生理反應(yīng)，逐漸適應(yīng)后，胃腸會(huì)恢復(fù)正常。如寶寶患有胃腸道疾病時(shí)，要吃易消化的低膳食纖維飯菜，以防止發(fā)生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。
2.粗糧細(xì)作
在給寶寶吃粗糧時(shí)，應(yīng)注意把粗糧磨成面粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品，使粗糧變得可口，增進(jìn)食欲，能提高人體對(duì)粗糧營(yíng)養(yǎng)的吸收率，滿足寶寶身體發(fā)育的需求。
3.粗糧要混著吃
粗糧中的植物蛋白質(zhì)因含的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低于動(dòng)物蛋白質(zhì)，所以利用率和蛋白價(jià)也低。彌補(bǔ)這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃，以取長(zhǎng)補(bǔ)短。
如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥，大豆配玉米或高梁面做的窩窩頭，麥面配玉米或紅薯面蒸的花卷饅頭，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆?jié){等，都是很好的混合食品，既提高了生理價(jià)，又有利于胃腸道消化吸收利用。
4.寶寶飲食應(yīng)均衡多樣
飲食講究的是全面均衡多樣化，任何營(yíng)養(yǎng)素發(fā)揮的都是和多種營(yíng)養(yǎng)素一起的綜合作用。在日常飲食方面，應(yīng)限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當(dāng)增加粗糧、蔬菜和水果的比例，并保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入，才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡合理，有益于寶寶健康地生長(zhǎng)發(fā)育。
溫馨提示：一般寶寶4-6個(gè)月可以添加輔食，但這個(gè)階段還適宜給寶寶吃粗糧。因?yàn)閷殞殑傞_始接觸奶意外的食物，消化系統(tǒng)還不適應(yīng)高纖維食物，此時(shí)吃粗糧易引起消化不良。建議寶寶一歲后再開始吃粗糧，此外，胃腸功能差、經(jīng)常腹瀉的寶寶，建議暫時(shí)不要吃粗糧。
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