隨著嬰兒的月齡的增加和乳牙的萌生,嬰兒在一定階段會(huì)開始吃各種輔食,蔬菜水果、米粉清粥,來(lái)者不拒。但在眾多輔食中有一種是比較特殊的,就是水果,一般吃水果就是直接生吃,那么嬰兒吃水果輔食也是一樣的嗎?最適合嬰兒吃的輔食水果就是香蕉,有的家長(zhǎng)不禁擔(dān)心,嬰兒吃香蕉泥應(yīng)該怎么吃?是生吃熟吃?下面從科學(xué)角度為大家分析一下,嬰兒吃香蕉泥需要蒸熟嗎?
嬰兒吃香蕉泥需要蒸嗎
香蕉本身營(yíng)養(yǎng)是很豐富的,含有多種維生素、鈣、鐵、磷,還有果酸和蛋白質(zhì)以及淀粉;有通常潤(rùn)便和養(yǎng)胃護(hù)肝以及明目的作用,適當(dāng)?shù)亟o嬰兒吃香蕉泥輔食,確實(shí)有很多好處。但是凡事一旦涉及到嬰兒飲食健康的事情,很多媽媽就大腦一片空白,有人提倡將香蕉蒸熟再吃去生,干凈,那么嬰兒吃香蕉泥需要蒸嗎?
答案就是不需要,嬰兒吃香蕉泥直接生吃即可,沒有必須單獨(dú)上鍋蒸著吃。香蕉的果肉比較軟,成泥之后也好消化;而且香蕉本身就是果實(shí)成熟之后才會(huì)采摘銷售,所以香蕉可以直接吃,沒有必要畫蛇添足的蒸著吃,蒸香蕉泥反而有很多壞處。
嬰兒吃蒸香蕉泥壞處
1.高溫蒸熟香蕉泥會(huì)破壞香蕉的維生素和微量元素,導(dǎo)致香蕉營(yíng)養(yǎng)流失,香蕉泥失去其作用沒有必要再給嬰兒吃了。
2.香蕉泥中的水分不多,在蒸熟的過程中也會(huì)水分蒸發(fā),導(dǎo)致香蕉泥變干變柴。
3.高溫蒸熟會(huì)破壞香蕉的結(jié)構(gòu)分子,導(dǎo)致果糖變質(zhì),香蕉泥會(huì)變酸,影響口感不說,還會(huì)引起嬰兒消化不良。
香蕉太涼怎么給嬰兒吃
既然給嬰兒吃香蕉泥不能加熱,那如果香蕉太涼該怎么給嬰兒吃呢?其實(shí)香蕉泥不能高溫蒸,不代表香蕉不能加熱。想溫?zé)嵯憬犊梢詭⑾憬斗湃霟崴袪C1-2分鐘,這樣香蕉肉通過溫度傳遞就會(huì)溫?zé)?,而且香蕉的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失,口感也不會(huì)變差。除此之外,如果香蕉要入粥,最好也是在粥煮的差不多要好的時(shí)候再加,不要過早的煮香蕉。
通過上述分析介紹,相信寶媽已經(jīng)對(duì)香蕉這種水果有一定了解了;香蕉不能多吃,也不能蒸香蕉泥。所以想給嬰兒吃輔食香蕉泥最好直接制泥生吃,不要在隨便蒸食;這樣反而會(huì)導(dǎo)致香蕉營(yíng)養(yǎng)流失、變質(zhì),嬰兒吃蒸熟的香蕉泥很可能會(huì)腹瀉、消化不良的。