在母親確實無奶，或乳母患有某種不能喂奶的疾病時，才采用人工喂養(yǎng)的方法。我國目前代乳品的種類不斷增多，質量也逐漸改進，比較適合嬰兒的代乳品有以下幾種：
鮮牛奶
鮮牛奶是目前最常選用的一種代乳品，也是人工喂養(yǎng)的最好食物。與其他非母乳乳品相比，牛乳無論是營養(yǎng)素的含量還是質量，都不失為代乳品中最好的。但牛乳與母乳相比，仍有一些缺點。二者所供熱能雖然大致相等，但營養(yǎng)成分的差異較大。鮮牛乳中蛋白質含量高于人乳，主要為酪蛋白，遇胃酸所形成的凝塊較大，不易消化。因此，以牛奶喂養(yǎng)新生兒時須加水稀釋，使蛋白質、無機鹽的含量降低。
鮮羊奶
在缺少牛乳的地區(qū)，也可用羊乳代替母乳。羊乳中蛋白質、礦物質的含量略高于牛奶，因此，喂養(yǎng)小嬰兒時也需和牛奶一樣，加水稀釋，再加糖煮沸。用羊乳喂養(yǎng)嬰兒時，食用的量、調配和喂養(yǎng)方法完全與牛乳相同。所以在飲用羊乳時，應注意及早給嬰兒補充蛋黃及其他輔助食品，以避免貧血的發(fā)生。
人乳化奶粉
人乳化奶粉是在全脂奶粉的基礎上，針對寶寶的生理特點添加了人體易缺乏的維生素和無機鹽。其所含的營養(yǎng)素如蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物和維生素，無論在數(shù)量還是質量上均比牛奶更接近于人奶，有些人乳化奶粉還添加了人乳所缺乏的維生素D和鐵，非常適合嬰兒食用。
全脂奶粉
全脂奶粉也是較好的代乳食品，是用鮮牛奶經(jīng)噴霧干燥制成的粉劑，不僅便于運輸和保存，并且在加工過程中酪蛋白顆粒變細，故較鮮牛奶更易于消化。用全脂奶粉喂養(yǎng)小嬰兒時，須加水配成全奶。
