在母親確實(shí)無(wú)奶，或乳母患有某種不能喂奶的疾病時(shí)，才采用人工喂養(yǎng)的方法。我國(guó)目前代乳品的種類不斷增多，質(zhì)量也逐漸改進(jìn)，比較適合嬰兒的代乳品有以下幾種：
鮮牛奶
鮮牛奶是目前最常選用的一種代乳品，也是人工喂養(yǎng)的最好食物。與其他非母乳乳品相比，牛乳無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)素的含量還是質(zhì)量，都不失為代乳品中最好的。但牛乳與母乳相比，仍有一些缺點(diǎn)。二者所供熱能雖然大致相等，但營(yíng)養(yǎng)成分的差異較大。鮮牛乳中蛋白質(zhì)含量高于人乳，主要為酪蛋白，遇胃酸所形成的凝塊較大，不易消化。因此，以牛奶喂養(yǎng)新生兒時(shí)須加水稀釋，使蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽的含量降低。
鮮羊奶
在缺少牛乳的地區(qū)，也可用羊乳代替母乳。羊乳中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量略高于牛奶，因此，喂養(yǎng)小嬰兒時(shí)也需和牛奶一樣，加水稀釋，再加糖煮沸。用羊乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，食用的量、調(diào)配和喂養(yǎng)方法完全與牛乳相同。所以在飲用羊乳時(shí)，應(yīng)注意及早給嬰兒補(bǔ)充蛋黃及其他輔助食品，以避免貧血的發(fā)生。
人乳化奶粉
人乳化奶粉是在全脂奶粉的基礎(chǔ)上，針對(duì)寶寶的生理特點(diǎn)添加了人體易缺乏的維生素和無(wú)機(jī)鹽。其所含的營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素，無(wú)論在數(shù)量還是質(zhì)量上均比牛奶更接近于人奶，有些人乳化奶粉還添加了人乳所缺乏的維生素D和鐵，非常適合嬰兒食用。
全脂奶粉
全脂奶粉也是較好的代乳食品，是用鮮牛奶經(jīng)噴霧干燥制成的粉劑，不僅便于運(yùn)輸和保存，并且在加工過(guò)程中酪蛋白顆粒變細(xì)，故較鮮牛奶更易于消化。用全脂奶粉喂養(yǎng)小嬰兒時(shí)，須加水配成全奶。
